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茶百科·古今茶具（十二）

长沙窑茶具·汲水器

上一期讲到长沙窑贮茶器，这一期我们从唐诗和考古中讲讲长沙窑中的汲水器——瓶。

唐诗中的“瓶”

好茶还需活水烹，泡茶前需要有一瓶好水。唐诗中出现烹茶时，往往提及汲水的瓶，比如：金地藏《送童子下山》：“添瓶涧底休招月，烹茗瓯中罢弄花。”温庭筠《赠考功卢郎中》：“一笈负山药，两瓶携涧泉。”

图1

那汲水瓶到底长什么样子呢？下面我们就去长沙窑考古实物中看看。

长沙窑中的汲水瓶

长沙窑中的汲水瓶根据形制的不同，可细分为盘口瓶、鱼形瓶以及壶形瓶等。

盘口瓶（图2），盘口顾名思义瓶口很大。这种器型往往长颈，椭圆形腹，平底，有些肩部附有系钮（系绳的钮），无流无把。大部分施青釉，大小不一。

图2

鱼形瓶（图3）是最具造型感的一种瓶。小口，无流无把。整个器型由两条鲤鱼相对合抱而成，两鱼张嘴合成为瓶口。腹部隆起，鱼尾自然下垂，收成平底。眼、鳞、腮、鳍，雕刻细腻，形象逼真。瓶的两侧有直穿式的钮，可以系绳，携带方便。不得不说湖南人对鱼真是情有独钟。

图2

壶形瓶，因为有流和把，我们现代人肯定称之为“壶”，但是在长沙窑题记中自称为“瓶”。这种瓶的种类很多，主要有喇叭大口形瓶、横柄瓶（图4）以及小扁瓶等。此类瓶在一些水井考古工地中有所发现，比如湖南衡阳的水井中就出土了很多系钮瓶（带系绳的钮的瓶），这足以说明此类瓶是用来汲水或盛茶水用的。

图3

文中第三种壶形瓶跟我们现代的茶壶没什么两样，莫非是茶壶的最早雏形？你说呢？

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【古今茶具】专栏是茶研所™根据古今书画、考古文物等，创作并运营的茶具历史与文化系列内容。本专栏以历史为脉络，以茶具为载体，试图拾取散落历史的沧海遗珠，点缀中国茶文化的璀璨星空。本专栏有图文版，视频版和音频版在全网发布。

你知道唐代长沙窑烹茶器长什么样吗？

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