春茶暴升,这是简直能够必定的工作。
榜首,春茶暴升,是因为它不得不涨。
这得从工业的结构来说起。云南有600万亩茶园,每年毛茶产值挨近40万吨,古树茶不到3000吨。
古树茶不构成大涨的信息,就拉不成整个工业暴升。最起码,小树茶构成不来猛涨的宣扬态势。工业拉不动天量的小树,可是,能够操控一个村寨的走向,一个村寨暴升拉动一个山头暴升,一个山头暴升,构成一个茶区暴升。
大厂只需求投入一小部分资金,乃至不需求资金,只需求开着皮卡车每个村寨转,就能够做足山头茶局势一片大好的功夫。
这个问题,我也常常去茶叶原产地收买农家好茶,就说说我的切身体会。特别阐明的是,咱们没有收工厂加工茶,所以工厂方面的收买事宜,不能以此为参照哈。
1.近年茶叶收买价格是遍及越来越高了。以武夷岩茶肉桂为例,除了商场需求紧俏外,还有各种本钱炒作,本年毛茶采收同比上涨30%左右,而各种名山场的茶叶更夸大。
2.茶农也会跟着商场随意加价,并不会如咱们所认为的茶农价格是最廉价的。咱们在收茶时,常常就遇到这样的状况:茶质量很一般,可是要价却很高,有时还比咱们的估量零售价格还高。这样的状况,咱们当然是掉头就走的。还有一种状况是,茶质量很好,价格也很高,咱们一向谈不下来价格,那种“采买不经济、不买就错失”的心态,耿耿于怀,这种感触估量有买过房子的人能了解,土豪在外。哈哈。
(这儿或许需求简略弥补下咱们公司的定价战略:咱们会不定期了解品牌店、茶叶实体店、茶农贸集市、购买(企业)客户等等的交易价格,然后断定偏低的商场零售价和质量规范,再扣除各种运营预算本钱,断定毛茶采收质量及规范。假如高出质量规范规模的质料,采收价格也会进步。)
3.那么茶农是怎样定价的呢?比方,这儿简略分鲜叶、毛茶以及成品茶。(武夷岩茶还分走水焙后,第几道焙火等等,不细谈。)在鲜叶采收价格时,茶农会依据周边街坊的鲜叶价格进行比照定价,但这个时分价格主动权大都在当地茶加工厂或会做茶的茶农茶商。他们就会择高出售。假如是成品茶,他们还会看上门采收的客户状况进行报价,到达他希望价格才会出手。毛茶介于之间,各种状况就都有,更杂乱就不谈。这儿说的是一般状况,个别状况在外。
4.许多人认为,去原产地购买茶叶就必定会更廉价,我觉得未必。许多茶农敢捂着茶不卖,由于他经过卖给个人顾客会更高价啊。特别是有质量缺点的,比方形香色味韵的缺乏,在专业人员里必定上不了高价,有农残超支的必定不敢收,可是顾客不明白或许不知情啊,卖的这个价格有时分比茶叶店的零售价更高。所以,去茶农那必定更廉价吗?可是给咱们中间商形成困扰,质料价格越来越高了,再加上各种包装、运送、检测等效劳,终究仍是会损坏顾客利益,而源头和原因也是由于顾客。这儿扯远了,但不由得要为专业的诚信商家发声,由于,这样下去只会逼良为娼,只会让专业的诚信商家穷途末路,或许说助推不良商家投机取巧,偷工减料。
5.所以,茶农对茶叶的定价,就是在一切存在的利益链里取高价。至于部分茶农/伪茶农拼堆出售等等,不是答复规模,就不延展话题了。这儿也并不是全否定不存在诚信的茶农,仅仅或许性很少,也意味着能遇到这样的茶农的时机很少。
6.而作为茶商,定价方面考虑的更多,不同茶商的定价战略也不同,而这些背面的本质是由于商场需求。举个简略的比如,品牌店为什么比咱们价格高,由于你买茶的时分也买了他的品牌溢价、较好的购物体会空间和客户效劳,而咱们只为客户供给安全的原产地农家好茶,更寻求质量和性价比,当然也就没有品牌溢价、杰出的体会空间和一大堆美人帅哥环绕你效劳。假如咱们也按品牌店卖价,你们也不会找我买的。
7.所以,专业茶商对茶叶定价的背面,是根据商场需求和竞赛优势,而本钱是决议企业能不能生存和开展。
8.从顾客和购买者视点,喝起来觉得行,价格也能够承受,这样就行了。假如必定要找性价比高的,多喝多了解。这儿关键问题,茶叶是农产品与初加工结合的,受天时地利人和的影响,说人话就是,茶叶质量和价格每年都会改变,哪能年年都找到性价比最高的茶呢。所以,对茶叶的价格,仍是挑选信任采收质量规范和定价战略,选对人,信任人。