茶叶的滋味百态，有柔和顺滑、馥郁甘甜的，也有辛辣猛烈、体感发汗的。

而茶艺，则是茶叶美感的外化。

今天推荐的这本《中国茶艺文化》，挖掘了茶艺在技艺、礼法、审美、修养等领域的具体内涵。

相比同类的书，这本书给出了茶艺的行为准则，非常具有实操性，茶、器、席三者融合才可能会是一次好茶艺，这需要“工科式”的研究，而不只是往往社会学的陈述。

作者朱红缨教授，浙江杭州人，浙江树人大学茶文化研究与发展中心主任，省重点学科茶文化设计艺术学科带头人，曾任世界茶联合会秘书长。她长期从事茶文化专业和学科建设，并始终专注在茶作为文化产品对社会经济文化发展的贡献。

“在中国，茶是作为一种信仰而存在的。茶的信仰，是建立在自然力与审美力的基础之上的。”这本书，从茶叶的基础出发，详细叙述了饮茶的功用、方法、审美等，让读者轻松地走进茶叶的世界。

茶在中国走过了几千年的文化史，发生了诸多变化。回顾历史，纵使人力强行拉扯无边，终不及茶之初心复原：为人利用、使人敬畏。文化，讲的便是人与茶的关系。

当我们能把琐碎的、模糊的、世俗的饮茶方式呈现出艺术化的愉悦，我们便应该有这样的审美态度来欣赏发生在我们周围的一切：热爱大自然，因为它是美的，它与茶叶同样有着不同寻常的美，能与人类共舞而获得快乐。

茶艺，作为茶叶在实用、审美上的延伸，书中给出了明确的概念。

茶艺从其直接的字面解释，可以有三个不同层面的理解：沏茶的技能；沏茶、饮茶方法，规则；饮茶的审美，及以此示范的审美教育。

茶艺的价值在于，将茶的信仰以人情感的方式，慰藉到每个平凡人的生活里。形式一直在创新，而对茶的信仰一直未变，并由茶艺来关怀当下。

行茶艺，不但要在物质对象上准备齐全，也要在情绪、礼法、规则上有所了解。

在茶艺中，喝不同的茶，都有对应的茶器，就需要使用不同的泡法。茶席中巧妙地使用艺术性的元素，将茶中的滋味喝得通透，也是一种难得的技巧。

文化依附于物质，物质分解的越细，文化越成熟。茶艺的物质对象是茶、水、器、火、境。

茶艺师要想沏好一壶茶，必须先正心诚意，先学习仁义礼智信，只有端正心智，才能有技术的发挥。一个好茶师必须有一颗温良的茶心，会沏茶，会品茶、鉴茶，才能精益求精真正地沏出好茶。

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在这本书中，茶艺是动人的文化，也是落入实处的技能。

从茶叶的鉴赏、茶席的规划，至意境的营造，茶艺基于“解渴”的实用意义，与细腻的情感相交融，意趣无穷。

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