人说，有茶喝、会喝茶，是一种清福。
那一生侍茶、以茶会友又是一种怎样的体验呢？
曾经，他作为湖南省安化县农业局局长，是安化黑茶崛起的见证者、参与者、推动者；
如今，他是茶品牌蛮境的创始人，每天与茶作伴，日子清静平和，充满愉悦。
来到茶叶之城安化，在氤（yīn）氲（yūn）着沁人茶香的“蛮境茶庄”中，鱼玥君见到了这位年过花甲的老先生。
他的身上并没有因岁月而显沧桑，反而精神饱满，笑声爽朗，给人亲切祥和的印象。
从局长转变为茶人，从喧嚣回归平淡，他用一生沉淀出怎样的故事？
伴着一缕茶香，贺老说起他与安化黑茶的不解之缘。
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安化县以安化黑茶闻名。
这里位于雪峰山下，气候和土壤都十分适宜茶叶生长。
贺老就是出生于此。
生在茶山、长在茶山的他，就这样与茶结缘。
怀着一颗爱茶之心，他一直从事着和茶相关的工作。在担任湖南省安化县农业局局长期间，他更是一心为民做事，对安化黑茶进行了系统全面的研究，推动着安化黑茶产业的繁荣和发展。
安化黑茶源于汉唐，兴于宋元，在明清时期更是作为官茶远销西北，盛极一时。如今，经历过低谷期的安化黑茶又迎来了新的发展阶段。
对此，贺老说，安化黑茶的复兴是大势所趋，也是一代又一代茶人的努力的结果。而他，只是做了一些基层干部应该做的小事。
随着年龄的增长，贺老对于茶的热爱已深入骨髓。
他觉得，做什么事都没有专心去玩茶那么有味道。
所以，他回归茶山，开始潜心玩茶的后半生。
2013年，由贺老创立的蛮境茶庄诞生了。
这一年，他已经54岁。
明明可以过上悠闲的退休生活，为什么还要选择“创业”这条更难走的路？
对此，他解释道，如今安化黑茶的知晓度有了显著提升，但美誉度仍有所欠缺。而他的初衷，就是把茶做好，为提升安化黑茶的美誉度做一些小小的努力。
“蛮境”之“蛮”，意为安化的古称“梅山蛮”，既指蛮境茶的原料出自安化广阔的原生态蛮荒丛林，也寓示着蛮境对于茶叶品质的坚守之心。
贺老说，蛮境只是一家毫不起眼的茶工坊，没有大规模的年产量，没有庞大的营销团队，也没有上千亩的茶园基地，有的只是一份追求极致的态度。
原料上，蛮境选用的基本都是安化山林无人区遗留下来的百年老茶树。用这样的原料，意味着更艰难的采摘和运输环境、更高的成本和有限的产量，当然也意味着更好的口感。
工艺上，蛮境将过去传统的工艺进行挖掘和恢复，同时和多位顶级制茶大师合作，努力将经典的工艺和现代的智慧融入到一杯茶里。
贺新武与黑茶“金花之父”、中国工程院院士刘仲华合影
踏遍青山人未老，夙兴夜寐只因茶。
这些年，为了做好茶，贺老一直奔波在寻茶制茶和传播推广茶知识、茶文化的路上，安化丛林每座茶山都留下了他坚实的脚印。
而让他坚守至今的秘诀，就在于“茶人”二字。
他说，“茶人”这两个字不能随便讲，这是一种很高的荣誉。
茶是有生命的，跟人一样。做茶的人要学会用生命去感知生命，带着敬畏之心去喝茶、侍茶，一切都为了茶，这样才能把你的精神融入到茶里面去。
同时，“茶人”也是排斥功利心的。
正如贺老所说，蛮境追求好的原料和工艺，却并不追求成本的控制和利润的最大化，做生意也是随心随缘。但蛮境的茶仍然以自身独特的滋味，吸引了一批又一批茶友的认可和喜爱。
有朋友从北京、上海专程坐飞机来，就是为了到蛮境喝一杯茶；客户想要买明年的限量款茶品，今年就必须预付定金。
所以，蛮境虽然只是一个小众品牌，却也小有盈利。
这就是好茶的魅力。
“心随流水去，身与野云闲；此间有妙境，蛮境茶烟香。”
从蛮境的茶，可以看出贺老的匠心，也可以看出他的才情和生活态度。
他以清静平和、淡定从容的心态做茶，也从茶中收获了愉悦和自在。
而在做茶之余，他喜欢读书写字、以茶会友，也会应邀参加一些茶界论坛、讲座，分享自己在茶方面的知识与心得。
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因为对于茶文化和茶道小有涉猎，朋友们遇到相关的问题，也会向他请教。所以贺老也多了一个“贺老师”的尊称。
安化“千两茶”和“茯砖茶”制作技艺被列为国家非物质文化遗产，蛮境茶工坊则是安化县内唯一一家被授予“非物质文化遗产保护传承基地”的茶企。
贺老说，未来他想在安化茶山旁开一家以传播茶文化为目的的“蛮境山庄”，朋友们可以来这里喝茶、聊天、度假，体验安化黑茶传统的制作技艺，让沉淀千年的黑茶文化代代相传。
蛮境的未来会如何？也许就这样小而美的存在下去，也许会适当扩大规模，但不会违背自己的初心。
而对于贺老来说，不管未来如何，只要有一杯茶，就很愉悦。
后记
“蛮境蛮真蛮好，原始原生原味。”
这幅挂在蛮境茶庄中的对联就是出自贺老。
他有一颗爱茶的初心、一颗制茶的匠心，还有一颗乐享人生的少年心。
他和茶一起慢慢变老，也和茶一样变得越陈越醇，让人品之心醉。
他笑着说：“很多人问我这样四处奔波累不累，但我并不觉得辛苦，因为茶不会成为我的负担，它只会给我带来快乐。喝茶的目的就是要愉悦，蛮境是如此，鱼玥不也是如此？”
用一杯有故事的茶，陪伴更多人温暖前行，传递一份愉悦工作、愉悦生活的心态，这正是鱼玥的初衷。
一茶一世界，一叶一人生。我们期待着与您分享这杯愉悦的茶，愿您历尽千帆初心不负，归来，仍是少年。
作者： 钟璇子
责任编辑：邓放
