众所周知,四川最出名的东西莫过于火锅和麻将,它们经成为四川的代名词了。但其实在四川还有一件东西非常的出名。
那就是四川的绿茶,其实四川是我国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一,这里的茶文化发展距今已有3000余年的历史,只是如今四川茶文化被火锅、麻将的热度所盖过了头,今天就和茶七七一起来看看四川都有哪些名茶。
四川自古被誉为“天府之国”,境内自然资源丰富,人杰地灵,主产区又主要处在雪山与盆地交汇处,昼夜温差大,使得四川茶叶具有独特的甘烈香型,深受茶友的喜爱。
1.蒙顶山茶
产于四川省名山县蒙山之顶,故称“蒙顶山茶”,其中品质最佳者为甘露、黄芽。
蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为名茶先驱,其属于卷曲形炒青绿茶,內质香高而爽,味醇而甘,滋味鲜爽,汤清微黄。
蒙顶黄芽也有两千多年的历史,曾被评为十大名茶之一,黄牙外形扁直,芽条匀整,色泽黄绿,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘。
2.竹叶青茶
产于四川省峨眉山,主要采摘新芽的一芽一叶,制作工艺主要是杀青、揉捻、烘焙等,成品茶以绿色为主调。
其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润,汤色明亮带绿,滋味鲜嫩爽口。
3.文君绿茶
产于四川邛崃县,在1979年创制,因此地为西汉才女卓文君的故乡,为纪念卓文君与司马相如的爱情,特以卓文君命名。
文君绿茶条索紧细卷曲,有明显白毫,叶底嫩绿匀整,汤色碧绿,滋味甘醇甜美。
除了以上几种名茶,四川还有许多知名茶叶,你还喝过哪些好喝的茶吗?关注茶七七,带你了解更多茶文化,欢迎和我互动评论。