茶起源于中国，历史悠久，在中国各地，饮茶的风俗又不一样，今天我们就一起来领略各地茶俗，看看有你的家乡吗？

01.

清品龙井

品龙井茶，主要流行于江浙沪的大、中城市。

清明时节雨纷纷，茶芽接受了雨雾的滋养，翠绿鲜嫩，正适宜制成清香的春茶。

将春茶龙井放入杯中不注水，闷几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，其中又透出几丝蜂蜜的甜味儿，注水时那“香郁”更是扑鼻而来。

02.

技艺双全盖碗茶

喝盖碗茶的习俗，在中国汉民族居住地都可见到，但用得最普遍的要数西南地区的四川。俗语称，中国茶馆数四川，成都茶馆甲四川。

成都的盖碗茶，从茶具到服务都别具一格。用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶，色香味形俱全，饮后口角噙香。而且还可观赏到“茶博士”的冲泡绝技，真是一种美的享受。

03.

桃花源里喝擂茶

擂茶，流行于广东汕尾、揭阳以及广西、湘西部分地区，是旧时隆重而又经济的待客茶。

擂茶又名三生汤，是用生叶、生姜和生米等三种原料，经混合碾碎加水后烹煮而成，故而得名。擂茶中还可加入各式各样的食药材，既是充饥解渴的食物，又是祛邪去寒的良药。

04.

趁热畅饮大碗茶

喝大碗茶的习俗，旧时主要流行于北方地区，在车站码头、道路两旁、车间工地、田头农舍，随处可见。尤其是北京的大碗茶，最为出名。

喝大碗茶的场所，不在楼堂、馆所，而在门前屋檐下的简易茶摊。一张方桌，几根条凳，一把大茶壶，两只大木桶，几只粗瓷大碗就够了，主要为过往客人祛暑解渴提供方便。

05.

啜工夫茶

工夫茶，流行于广东、福建、台湾等地，习惯用小杯啜饮，以潮州工夫茶最负盛名。

工夫茶在潮汕地区十分普遍，人们习惯以茶会友。不管是公众场合还是私家宅院，不管是路边村头还是工厂商店，随处可见啜饮工夫茶的人群。

品饮工夫茶并不仅仅是为了解渴，在品茶中还能达到联络感情、互通信息、闲聊消遣、洽谈贸易的目的。

06.

“一盅两件” 吃早茶

在中国南方，有吃早茶的风俗，尤其是岭南地区，吃早茶的风气更盛。吃早茶，既能充饥补营养，又能补水解渴生津。其中最具代表性的，是羊城广州和香港、澳门特区的早茶。

早茶具有茶饮、茶食和茶文化的共性。说它是茶饮，是因为它保留着饮茶的基本内容。说它是吃茶，是因为它在饮茶的同时，还用食品佐茶。说它是吃早茶，是因为那里的人们，特别注重在早晨上茶楼吃茶。

07.

精心待客九道茶

九道茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为流行。

泡九道茶一般选用云南当地的普洱茶，多用于家庭待客，所以又称迎客茶。温文尔雅是饮九道茶的基本方式，因饮茶有九道程序，故名“九道茶”。

“好茶不怕细品，好事不怕细论。