紫砂壶名声在外,越来越多地成为人们喝茶用具的首选。
但正因为名声太大,谣言便也多,而且使用有讲究,如何选购成了许多消费者急需解决的问题。
紫砂壶为何受追捧?
宜兴紫砂茶具早在北宋初期就已经崛起,成为独树一帜的优秀茶具,明代大为流行。
紫砂壶和一般的陶器不同,绝大部分其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、绿泥抟制焙烧而成。
这里说的3种是基本泥料,市面上其他的颜色也都是以这3种泥料按不同的比例调和而成。
紫砂壶成器火温高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔。
若是热天用来盛茶,不易酸馊;即使是冷热剧变,也不会破裂;甚至还可以直接放在炉灶上煨煮。
紫砂茶具还具有造型简练大方,色调淳朴古雅的特点,外形有光货、花货、筋囊货3大类,选择性很强。
《桃溪客语》说:“阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛,上者与金玉等价”,可见其名贵。
明代文震享《长物志》也记载:“壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”
手工壶一定好吗?
很多朋友在选购紫砂壶的时候,多会选择手工壶,认为手工壶质量更好。
其实这不完全正确,模具壶不一定就比手工壶差,关键还是要看成品壶的综合情况。
实际上,适当利用一些模具,有利于壶形的对称,也有利于壶后期出水。而且就算是模具壶,有很多模具也是制壶家自己做的,这实际上也是手工制壶的一种方法。
从另一个角度来说,花货中很多壶形都需要使用模具来制作,并且很多名家制出的壶也都是模具壶。所以并不能说手工壶就好,模具壶就差。
颜色新奇的壶不好?
我们选购紫砂壶可能还会遇到一个问题:有的紫砂壶为了使颜色更多样,制作时加了化料,很多朋友就不敢买了。
其实早期的很多紫砂壶都加化料,紫砂泥中本身也含有化料的成分,只是比例不同而已。所以关键不是加不加化料,而是化料的种类和剂量以及紫砂壶烧制温度如何。
好的紫砂壶都要经过1000℃以上的高温烧制,化料里的有害物质已经挥发殆尽了,不影响壶的使用。
壶的款式怎么选?
上面我们也提到了紫砂壶的外形分为3大类:光货、花货、筋囊货。
“光货”就是不加额外修饰的,纯粹以造型取胜,比如石瓢,当然有的时候会在壶体表面刻画一些文字和纹饰。
“花货”比较好理解,就是拟物的,比如梅花壶、鱼化龙壶等。
“筋囊货”就是讲究几何线条的,比如六瓣菊花壶。
紫砂壶的造型对泡茶的影响还是比较大的,选购的时候要适宜于茶叶。另外就是壶的泥料和烧制工艺要过硬,成壶表面的泥料要细密,不要有泥味。
紫砂壶作为茶具中的“网红”,受到越来越多消费者青睐,不少商家也纷纷在上面做文章。不过我们选购的时候,一定要擦亮眼睛,做好功课再买,谨防被坑。
林下春自足,壶中别有天。