海南大叶种红茶产于五指山，其产地是海南省森林生物多样性保护的核心区和重要的水源涵养区，属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候。多雨多雾，光、热、水资源丰富，土质微酸、土层深厚肥沃，发展茶叶生产的自然条件得天独厚，是中国最南端的高山云雾茶叶产区。

在冲泡方法上，大叶种红茶并不像传统的小叶种红茶，在泡的时候，需要注意几点，才能够泡出好的滋味。

一、口感的选择

每个人喝茶，对口感的要求都是不一样的，所以在冲泡红茶的时候，首先得知道自己的口感是偏淡一些，还是偏重一些，根据自己对茶的要求，选择冲泡方式。

大叶种红茶，滋味更为浓烈、香气更为明显，特别适合喜欢口味偏重一些的茶友 。

二、投茶量

说完口味，就不得不说说投茶量。如果是一个人喝，建议投茶量不要太过了，从5g左右开始测试，如果5g觉得淡，那就再往上加，如果还觉得重，那就往下减。

三、水温选择

红茶同黑茶、普洱熟茶一样属于全发酵的茶叶，水温太低不利于茶叶中有效成分和内含物质的浸出，比如儿茶素，茶多酚、氨基酸等物质。所以如果水温过低，就需要更长的浸泡时间才能析出，时间不足则茶味寡淡，时间太长又带酸又苦涩。

大叶种红茶，条索比较粗大紧结、叶肉厚、芽头壮，需要85度左右热水冲泡。这样才会体现出“琥珀汤，奶蜜香”，浓醇爽滑的滋味。

四、注水方式

注水方式是决定茶样口感非常重要的因素，一般喝小叶种红茶的时候，都是直接冲茶叶就好了，最好是开水高冲，让茶叶在开水自由落体的碰撞下，充分浸润，析出物质也更快，这样品茶方能色香味俱全。但是大叶种内物质比较多，就需要进行尝试，看看是直接冲茶叶适合自己的口感，还是先沿着茶具边缘注水比较好。

五、出汤时间

一般来说，茶叶细嫩则需要比较短的浸泡时间，所以小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶。所以红茶的浸泡小叶种的不超过30秒，大叶种不超过四十五秒为佳，若要茶底耐泡，可以十几秒就出汤品饮。

海南五指山大叶种红茶忌多次沸腾。刚沸腾的滚水静待片刻后最适宜冲茶，煮得太久，水里的二氧化碳会挥发消失，这样会影响冲出的红茶茶汤的鲜感。