大家喝饼茶、沱茶、砖茶这类压制茶的时候都是怎么撬茶的呢？说道撬茶，这可是一门技术活，怎么撬才能将它完美的撬下来，既不让茶叶有过多的断碎，又不会伤到自己，看完今天这篇文章，撬茶再也难不倒诸位啦！

有的茶友很随性，随手拿起剪刀、锥子就撬茶

有的茶友直接用手掰茶

这些错误的撬茶方法会导致茶叶碎屑过多，影响茶叶的品饮口感，稍有不慎还会伤到自己。

今天，跟着小编来学习一下正确的撬茶方式

常用的撬茶的用具有茶针、茶刀和茶钳，茶钳一般在撬砖茶的时候使用，撬饼茶时，选择茶针或茶刀即可。

（茶针）

（茶刀）

（茶钳）

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饼茶的撬法

在撬饼茶之前，可以将茶饼的凹陷面向上平放至桌面上，双手在茶饼四周轻轻按压，帮助茶饼松散条索，但是需注意，压制太紧的饼茶用手按压时需注意力度，否则容易压断成两半。

在撬茶时，为保证自己的安全，可采用一手压住饼心，另一手拿着茶针向外撬的姿势，将茶针从凹处斜角向外插进，再抽出，往旁边两侧按同样方法插进去，重复几次，解散茶块。

还可以从茶的边缘开始撬，一手按好茶饼，观察纹理，一手握着茶针，自茶饼侧面沿边缘缝隙插入，向上用力，把茶饼撬开剥落。而后顺着茶叶的间隙，一层一层地将茶叶剥离茶饼，这样就可以保持叶片的完整。

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沱茶的撬法

沱茶压制的比较紧，比饼茶难撬，在撬沱茶时，把凹面向上放，用手握住一边，另一只手握着茶针稍稍用力由外向下插入，慢慢解散茶块。除此之外还可购买专业开沱器开撬开沱茶。

（开沱器）

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砖茶的撬法

前面说到可以使用茶钳来撬，在没有茶钳的情况下，用茶刀或茶针代替也是可以的。用茶刀撬砖茶时，将茶刀从茶砖的侧面插入，稍用力，把茶刀再往茶砖里面推，然后向上提起，这样就得到一片成功解散的茶叶，这个方法保证了茶砖不会撬的很散碎。

如果在插入茶砖的过程中遇到阻力过大，不要使用蛮力往里推，可以拔出茶刀，往相邻的地方再重新插入。茶刀插入茶砖越多，就越容易撬出完整的茶片。

如果需要解散整块茶砖，就按照以上操作步骤沿着茶砖的四周撬一圈，这样茶砖就分成较薄的两片，轻轻一掰就能解开，喝多少取多少就行。

注意事项：

坚持“针头/刀锋朝外”的原则，否则容易伤到手或人；

撬茶时应保持耐心，一点点的解散茶块；

应尽量保持茶叶条索的完整；

不要用湿手触碰茶饼；

喝多少，就撬多少，不贪多。

你还有哪些安全又便捷的撬茶技巧呢？欢迎在评论区留言分享哦！

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