网络上有一个视频，是新会小青柑的同行，在大谈小青柑凉凉了。他的理由是，他今年也不生产小青柑了，原因是原材料上涨了好几倍，但外围的假冒小青柑非常猖獗，他还断言现在新会小青柑厂家都不做了，大家都买不到好的小青柑了。

他说的话，外行人一看有些道理，但对于行内人来看就是笑话，经不起推敲的。

如果大家都不生产小青柑了，那原材料怎么会上涨呢，原材料上涨的前提是需求增加或者不降，这道理只要有点经济意识的人都明白。如果大家都不生产了，原材料就只能送人了。实际上，新会小青柑原材料按照官方数据，成品约为4000吨，鲜果需求约2万吨，其中某山泉订货约1500吨，三大厂家需求约6000吨，其他小厂还可以分配上万吨的鲜果量。当供应大于需求时，原材料价格是会有所下降的，价格的调控权完全就是市场主导的，并不是果农说多少就是多少。

几大厂家，基本都是采用与果园签订协议的方式保障生产货源和品质，基本不会受原材料波动影响。受原料价格波动的，都是首鼠两端伺机取巧的小厂，在小青柑大热的时候肯定无法接受原材料几倍的升幅，反过来就是采购外地柑掺货，其实就是自己把自己品牌和品质做死掉的，但凡有点品牌意识的厂家和分销商都不愿意这么做，做了自然客户会跑掉，怨不得人。

另外一个话题，是小青柑的假冒问题。外围的假冒商品确实很猖獗，非核心产区、周边地区、广西的青柑都在低价抢占市场份额，甚至还有用桔子的情况，不过作为核心产区的厂家，历来有相对稳定的下游分销商，市场需求也是有高中低的需求的消费群体，99元/的小青柑有顾客群体，999元/斤的小青柑同样有顾客群体，适合自己的产品就是好产品，你做什么样的产品就有什么样的客户。

实际上的情况是什么呢？

新会近几年来，受到新会陈皮热度大增的影响，新会柑种植面积一直在扩大，今年可开采的果园面积达到10万亩，小青柑鲜果产出约2万吨，陈皮茶产出约为5000-6000吨。如果按照2017年小青柑鲜果1.2万吨，厂家800家来说，那肯定是乱哄哄的一片。今年能够叫得出名字的厂家也就三五个，总产量大致就2000吨，用果1万吨左右，换句话说，今年抓紧时间组织生产，是个好时机。当然了，你这么想，别人也这么想，当生产的小厂一多起来，柑果就不够用了。每年都有不少厂喊着不做，但当看到柑果价格不高，就一窝蜂上马，结果……

小青柑历经8年的发展，已经是一个比较成熟的产业，在这个时候依然首鼠两端伺机取巧的，肯定难以获得稳定的市场流量和客户群体。在疫情横扫、经济下行的当今，扎实根基、稳步经营，才可以渡过危机，持续发展。