若得一闲暇午后，在家里转悠一圈，安静的茶桌就像是在呼告着你，让你坐下品饮一杯好茶。老一辈的人喝茶，不叫喝茶，叫泡茶，“泡”讲究一个闲与慢。不管是什么茶，坐下来喝，在一泡二泡里消磨一点奢侈的午后时光。心气平缓了才更能尝出咖啡与凉白开无法比拟的回甘和滋润。
如今，城市中的忙碌一天的时候，还是喜欢过着有下午茶的生活。夏天的下午喝茶聊天看书打瞌睡，就能体验了一把悠闲的生活。
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给下午的生活一点新鲜感
下午单纯的茶的原味，对比酒或咖啡似乎有点太淡了，所以有些思路灵活的人，总是不吝于在味觉和便利性上做出新的尝试，进而开始享受于自己动手的乐趣。
调饮法是指在茶汤中加入调料，以佐茶汤的一种方法。中国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用。
这种方法逐渐传向各欧美各国。简单一点的，对茶的真爱并不逊于我们的英国人，喜欢在红茶里加柠檬片。
02
想要怎么来就怎么来
急缓自在
现在的调饮法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜等。
在柠檬片之外，最喜欢添加的食材非“奶”莫属。随着奶制品和茶叶的搭配，奶茶就像开武林大会一样，流派百家争鸣。
牛奶红茶有着奶茶的香醇，味道醇香宜人，各年龄段都适应。用极好的红茶来做奶茶，单从味道上而言，深发酵的红茶若是加入鲜奶，更加香润迷人。而若是换成绿茶、白茶、普洱这类不需发酵或轻发酵的茶，茶汤的回甘生津就会被奶味覆盖，反而失了特色。
奶茶可算是异军突起的下午茶
红茶的温和与包容，对其他口味的配料可说十分包容，一加一大于二、相互帮衬的道理，套用在喝茶上，也是极其适用的。搁点牛奶进去，香甜的牛奶，让一本正经的红茶变得轻松起来。既能够接受对方的特长，却又不失自己本身余韵。
红茶加上牛奶则充满奇趣，
更有茶味
03
清凉可口的冷泡茶
夏天的爆款是冷泡红茶。传统的生活饮茶习惯多用热开水来冲泡，大夏天喝来免不了一个热字，于是冷泡红茶这种方式开始被广泛接受传开。把调好的茶放冰箱稍许冷藏，冷藏后的茶不仅口感清凉甘甜，一口喝下去，茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，醇香浓郁，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷，在闷夏里看到这么一杯清新的茶饮，都会觉得凉爽很多。
冷泡茶多以红茶为主，易出色且茶香丰富，回甘不涩。
04
自得其乐的下午茶
纵观下午茶生活，从长辈们的茶，到一人得闲的慢饮。伴着桌边小茶炉慢悠悠地温着一壶沸水，从粗茶到香茗，从酽茶到淡茶，丰俭由人，自得其乐。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
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