茶中黑榜Top5,跟“土坑酸菜”一样坑,你还在喝吗

作者:观茶岛 时间:2022-08-21 阅读:947

曾经,年少轻狂的人喜欢喝可乐、雪碧,外加烧烤和鸡腿儿,现在,年少的人不再轻狂,更喜欢喝白开水,如果实在嫌弃白开水索然无味,就整点茶叶放进去。谈不上懂茶、爱茶,他们就是觉得喝茶养生,经常熬夜的身体,需要一杯茶水温养。


茶中黑榜Top5,跟“土坑酸菜”一样坑,你还在喝吗


茶中富含多种营养物质,对人体确实有好处,选对茶,喝对茶,你的身体自然有了健康保障。只是,茶叶市场并不是一股清流般的存在,有好茶,自然就有黑榜茶,尤其是这五类茶叶,如同“土坑酸菜”,记得擦亮眼睛,避免踩坑。


糖炒茶叶


人们喝惯了苦咖啡加糖、加牛奶,味道顿时甘醇,茶可不是这样操作的。茶叶制作成茶是要经过一系列程序的,从采摘晾晒,再到炒制,是漫长而复杂的过程。即便再熟练的茶师,也有可能在中途某个环节出现问题。


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比如炒茶阶段,茶师辛辛苦苦炒出来的茶,因为某个操作失误,茶叶变得苦涩。一些茶师不舍得倒掉炒坏的茶叶,就在里面加入蔗糖,从而遮住茶叶的苦涩味道。茶中加糖,既让茶叶变得更加甘甜,也使茶叶变得更加紧实有光泽。


这种操作,即便是有经验的爱茶人,也很难用肉眼区分,对于新手而言,就容易被这样的加糖茶叶忽悠。其实,记住糖炒茶的一个特点,就不容易上当了,它的第一泡有很重的甜味,再泡就没什么甜味了。


香精茶叶


众所周知,新鲜茶叶被制成干茶,其程序独特而复杂,并且茶叶在干燥状态下并没有很浓的香味,只会散发出淡淡的清香,是纯天然的香味。在买茶叶时,如果闻到茶香刺鼻,久久不能消散,多半就是茶叶中加了香精。


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茶叶本就带着香味,茶师为何还要“画蛇添足”呢?其实也是在炒茶过程中出现了状况,火候没把握好,就会导致茶叶不能更好地释放自身香味。为了把这些残次的茶叶销售出去,只得在里面加一些香精,弥补茶叶香味不足,其实,跟上面的茶叶甘味不足加糖是一个道理。


一些茶界小白,想喝茶养生,或者提高雅兴,在买茶时稍不注意,就会被带有香精的茶叶带偏,继而入坑。


此外,好茶有着自然的茶香,而且这种茶香是持久的,香精茶叶就不一样了,它的第一泡香味很重,但第二泡、第三泡基本就闻不到什么茶香了。


色素茶叶


想必大家对“色素”这个词都不陌生,很多食品中也都会多多少少加入一些色素,让这些食品看起来色泽更加鲜亮、诱人。茶叶中加入染色剂也是这个道理,让茶叶变得鲜亮、有光泽,更好售卖。


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这种情况一般出现在陈茶当中。一些商家囤积太多茶叶卖不出去,放久了,茶叶就没了光泽,像是蒙上了一层灰尘。只要在这些茶叶中加入色素,它们就变得和新茶颜色没什么区别,而且价格上也能上涨至与新茶价格一样呢。


至于这个坑怎么避开?其实也比较简单。在选购茶叶时,可以将少许茶叶放在手中揉搓一下,如果不掉色,那便是茶叶原色,如果出现掉色,还是换一家茶叶店购买吧。


发霉茶叶


发霉的食物,很容易被发现,大家自然不会去食用,干茶叶放久了也是会发霉的。特别是一些卖家对茶叶储存不当,比如环境潮湿,茶叶就会出现发霉现象。一些商家不舍将这些发霉茶叶丢弃,而是进行二次加工。


茶中黑榜Top5,跟“土坑酸菜”一样坑,你还在喝吗


当然,这不是简单的物理加工,而是加入一些化学物质,让茶叶变得如新茶一般色泽鲜亮,然后换个新包装投到市场上销售。有人说,这不掉色、也没刺鼻茶香,该怎么分辨?其实,也不算难。因为这些茶叶比正常茶叶柔软,不易被折断。


你在购买茶叶的过程中,可以试着将一片茶叶稍微弯折一下,便能试出茶叶的“真身”。


过期茶叶


很多东西都能过期,吃了会出现各种问题。有些人会疑惑,茶叶跟食物不一样,是制作成干茶叶状态,它也会过期吗?其实,会的。一般情况下,茶叶都是放到阴凉干燥处,过期的话,风味和口感都会与正常茶叶不同的。


首先,过期茶叶颜色发暗,没有光泽;再者,过期茶叶大都会带着一股腐臭味道,而正常茶叶都是散发着自然的清香。


茶中黑榜Top5,跟“土坑酸菜”一样坑,你还在喝吗


这五种茶叶,看似也没什么大毛病,但喝多了势必给人体带来各种伤害,必须划入茶叶黑榜。既然要喝茶,就该喝一杯味道甘醇的天然茶水,品质、品牌都有保障的茶叶,才能真正养人、养生、怡情。


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