做茶开始时,只知风雨无阻,
后来,关心起每一场雨对茶的影响。
以前,感觉关心一座茶山就感觉很了不起。后来。关心起天气来,也关注某一场雨对农作物的影响。
需要知道更原始的东西。
所以,茶,当然是靠天吃饭的行当。
过几天有空将四月喝的茶简单记录一下,四月喝的茶太多,虽然也记下了大部分的东西,但没有了写的感觉。
5月初,也喝了一些近期的茶。
有布朗的,易武的,攸乐的,倚邦的,勐库的,勐宋的。
一、是学习总结,
二、是看看口感是否在自己的接受范围内,
三,当然是看一下价格是否合适。
有些茶区相差大,有些茶区相差不大。
但,不想动了。就这样吧。
还有很多茶没回来。还有一些包装要处理。
还有一些茶农和茶厂的帐没结,
今年奇怪,茶厂压制费催得紧,茶农兄弟们发了货好像就将我忘记了。
大家各自安好吧。
5月从节气上来说,当然是夏天了。
只是今年的古六山这时候才有量,这个时间点和去年完全一致。
天气越来越怪异。以往的参照会成为你向前的隔断。
最近几天喝得不多,每天3到5个。
因为,整个的口感是浸泡在四月中的,处在很敏感的状态。
这些茶品总结不用一个个的记录。
总体茶也不错。
但相对四月时是香气饱满度开始有减弱了。这是客观的,不是心理层面的。
简单的来说,5月如果天气好的这几天,山头区域特征还是在。
如果明天天气不好,今年的春茶概念就完全结束。
所以,这时候可以说是茶农在争取时间的阶段。
四月茶少,
五月茶芽全上线,长长的大芽,多得让人绝望无从下手。
这个时候采得下来就是钱,采不下来就是草。
但如果真正的一场连阴雨下来,那茶叶将完全长老。
所以,我在想,如果回到四月,我会在一些品种上增加量。这不是后悔。而是真正的总结。
你需要在几个月的口感之间做总结,在不同月份的价位之间做总结
5月的制茶季节。一定程度上看量,看性价比。
接下来,就看市场方真正的承受考验吧。