刚入门的茶友,对于白茶的认识还并不足够,在挑选春白茶时,往往会出现各种各样的问题。新茶友挑选春白茶,到底应该注意什么?华祥苑茗茶这边来说说挑选春白茶有两个误区需要新茶友注意的。
每年都有很多茶友都在问的几个问题“春白茶上市了吗?”、“春白茶还要多久才上市”、“新春白茶能不能喝?”对于此类型的问题,这边统一给个答案:2019年春白茶,3.16号才刚刚开始采摘。
如果茶友有看过某些商家已经在卖春白茶了,那么茶友一笑而过就可以了。一般现在开始卖春白茶的,很多可能质量并不是达标的。为什么呢?原因是虽然白茶的制作过程过于简单,但是制作过程的时间并不是可以忽略的。
二、购买春白茶,并非只能挑选白毫银针
毫银针,因为其茶香浓厚,滋味清鲜,产量稀少,名气大,受到了许多茶友的欣赏。春茶季上市,白毫银针,绝对是争抢的存在。但是购买春白茶,却不是只能购买白毫银针。尤其对于新入门的茶友来说,喝茶,并不一定要从最顶级的开始喝。
白毫银针醇和清鲜,茶香清雅,常常会让人误会味道较淡,从而对白毫银针产生错误的认知。对于新手来说,白牡丹和寿眉茶,是更适合入门的春白茶。这两种茶采摘的时间较白毫银针更晚一些,因此口感相较于白毫银针来说,更成熟一些。
白牡丹花香馥郁丰富,茶汤滋味醇和清甜;春寿眉毫香与花香交织,茶汤香甜圆润,相比白毫银针来说,更适合新手的入门。还有一点,白毫银针产量稀少,品质上佳的白毫银针价格十分高昂,并不适合新手入门。
而白牡丹和春寿眉,价格较为亲民,新手可以选择购买进行尝试,若觉得喜欢白茶的口感,再慢慢品尝至白毫银针,体会每一种白茶的不同之处,也不会因此而产生浪费。