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拿本山、毛蟹和黄旦充当铁观音的现象确实比之前要更少了,但你们以为是商家良心发现了吗?不存在的,因为对于低价铁观音,有一种成本更加低廉的代替品——尤溪乌龙茶。
这个茶成本及其低廉,一年四季都在生产,机采回来晒青后是不经发酵过程的,直接杀青后用大功率的压茶机直接压制而成,看我下图,。
扯远了,回归正题,去年安溪开始大规模整治铁观音网络销售和封禁压茶机,按照品种和完整工序制作出的铁观音线上最低价不低于80元/500g,这个价格是合理的。其实也可以明显感受到,淘宝现在超低价的茶叶是越来越少的,可能都转去某多了吧。
怎样才能买到正宗铁观音?除了前面提到的价格线,网购中宝贝描述,评价留言是否认真专业,乃至说是否有刷单嫌疑,都无法作为判断一家茶好坏的标准,我也不认为说他刷单了,就可以说他家的茶不好,因为酒香确实怕巷子深啊。
但是只要价格合理,大部分其实都是正宗的铁观音。无论是种植在高山中山低山,铁观音茶树只要加工制作得当,适应铁观音的制作要求,都能加工出独到的具有天然花香味的产品,铁观音的韵,根本首先是取决于品种的。