题记：《乌龙茶审评》载:铁观音灌木型，树冠开张，枝条斜生。分枝部位较低，叶片水平着生，椭圆形，叶尖渐尖下垂略歪，叶齿疏明而钝，叶肉肥厚，叶脉明显，叶缘反卷，叶面隆起，呈波浪状，叶片浓绿油光，嫩梢肥壮略带紫红，故有“红芽歪尾桃”之称。

1

尧阳文人王仕让，

南山春游绿茶园。

发现异茶叶紫红，

移至苗圃读书轩。

炒制香味韵独特，

晋京馈赠方侍郎。

侍郎转贡乾隆君，

龙心大悦乐品尝。

沁人肺腑问何物?

齿颊留香液生甜，

召来仕让问因由，

皇敕“铁观音”飘香。

2

西坪松岩老茶农，

姓魏名荫茗精通。

笃信佛教敬观音，

观音托梦芽梢红。

打石坑边觅芳枞，

红芽叶厚与梦同。

连根移植铁鼎内，

精心炒制展真功。

貌似观音重如铁，

金汤玉液人人崇。

乡邻品尝皆称奇，

歪尾观音如桃红。

文/咏剑；图/叶景灿（原创作品）