茶叶的冲泡是门技术活，好的冲泡方法，会让茶叶展现它真正的样子，在香气，汤感，韵味上展露无疑，今天我们继续来聊聊茶叶冲泡的那些事！

不同茶类，要确认不同冲泡方法

红茶绿茶普洱茶，茶类不同，冲泡方式悬殊很大。红茶绿茶青茶以及部分新的白茶属于看重鲜爽度的茶类，在冲泡过程中，水温要低，需要将盖敞开尽量不要闷着。

茶具就要选择薄的盖碗或者薄壁的紫砂壶

普洱茶和它们不同，并不追求鲜爽度，所以在冲泡普洱的过程中，相信喜欢闷泡的茶友们会更多一些。对于同种茶类，就需要区分原料的老嫩等级。当冲泡等级高的芽头，水温就要低；等级低的水温就必须要高。

这是冲泡的最基本规律，不管六大茶类的哪一类茶，都必须符合这个前提。

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