曼松归来不论茶

作者:石一龙茶频道 时间:2022-08-18 阅读:447

【注】本文所指的曼松:在曼松老寨王子山上,不涉及相邻区域的,请读者鉴别。


结束了老班章守采守真之旅。在时隔四年之后,我再次身临曼松胜境。


在村支书李坚强的茶地,扑入眼帘的一棵编号西双版纳勐腊149号的曼松古茶树,高约8米左右,震人心魄。


曼松归来不论茶


曼松149号古树


曼松于我,心所寄往


四年前曾立论:“喝了曼松不论茶”,这是一种敬慕和语词的锻压。


我对曼松王子山四十多户茶农的一片冰心,也不涉及其他。由于“曼松”的商标问题,参考公众号诸多前尘往事。而曼松村茶农处处被动、身陷不利。因此,我曾竭尽所能,自费帮助曼松村茶农与云南则道打了四场官司,一审、二审我们都赢了,但最终官司却以茶农的失败告终。


曼松约两万余亩的茶山,本是上天给予曼松彝族茶农的恩赐,但多数人却因当时则道的两则维权公告,以为曼松尽是云南则道茶业的。


曼松归来不论茶


中茶在曼松支书家的牌子,据说只收王子山曼松茶,是国有大企业的担当。


按照诉讼之判决,云南则道茶业去年又重新注册了“曼松”商标,自称有曼松茶万亩(在东边的背阴山上,是一座山脉,但与王子山距离几公里),并以此禁止其他茶农使用带有曼松字样的标识,全然是以“合法”之名,想断了曼松茶农的生路。其实,和曼松村茶农和谐共生,搞好关系才是正途。


4月中旬,老班章全体村民自发把“二号茶王树”选定后的首次采摘,这样一份珍贵特别的礼物,赠送给陈升号陈升河董事长、陈柳滨总经理,作为村企合作15年情谊的见证!云南茶叶流通协会创会会长陈勋儒对此表示:“老班章不是吹出来的,而是老老实实的茶农及有信念的茶企一步一个脚印干出来的。”


茶企与茶农从来都是相融相生,而不是站在对立面,长足的发展需要长远的视界。


曼松归来不论茶


老班章“二号茶王树”采摘


曼松传说,兼听则明


若亲自去过曼松茶山实地考察,便知道那些曼松“古树单株论”,无疑也是天方夜谭。


驻足曼松茶园,如今再探访,似乎比当时还细瘦挺拔,可见曼松茶园的土壤、气候,与易武、老班章等地不同,生长环境极其严峻。


然而这种严峻,正是曼松茶“好”的关键所在。


曼松归来不论茶


曼松茶园 鸟语花香 天籁天成


曼松茶属于小乔木中叶类茶种,生长环境以紫色土(风化石土壤,或是陆羽称之烂石)为主。除了影响茶树生长的雨量、阳光、温度、地形等重要因素,土壤是茶树生长的基本,对茶品质具有决定性意义。风化石土壤长期以来形成的生长环境,可以说就是曼松茶的品质保证。


曼松归来不论茶


曼松茶鲜叶类型对比


曼松茶园周边树木林立,养料有限,竞争激烈,茶树要争取到充足的养分,必须深扎其根。因此,曼松茶树形成一种独特的“直立向上生长”的常态,枝不繁、叶不茂,很多时候,一棵较大的古茶树,鲜叶不过两三公斤,便无法做成什么单株之类。


曼松的古树稀少,大部分都是十年、二十年的森林生态小树。单凭这一点,那些动辄以“曼松古树”标识营销的产品,十有八九都是骗人。


曼松归来不论茶


曼松小树鲜叶(左)和古树鲜叶(右)


往史如烟,继往开来


史书记载,“曼松贡茶”历史悠久,早在南诏(唐朝)时,已有“土贡”。 明成化年间,“站立贡茶”颇具规模。到了清朝,曼松贡茶步入辉煌。


曼松的历史存在,但历史只是参照。


身临古树茶园,放眼望去,群山葳蕤。近万亩古树茶园,只有几十簇被修刈的古茶树。曾经的种种璀璨,早已衰落在历史的洪流之中。


曼松茶的核心和灵魂,王子山的曼松古茶树,仍然在欣欣苒苒地生长。


曼松归来不论茶


曼松生态小树,2006年种植


放眼曼松茶区,王子山是“一环”核心茶区,背阴山则是“二环”,至于三环四环的故事很快就会出现。背阴山紧挨着王子山,属于背阴山村,前文所述则道茶业所谓万亩曼松茶,百分之九十左右其实都在背阴山,王子山上也就大几百亩。


据了解则道茶叶工厂也在这里,虽两村同属象明乡曼庄村委会,但两村分别处在同一座山的山阳、背阴,因此,茶树的生长环境也截然有别,王子山的更柔些,背阴山的更涩、烈一些。


曼松古树,稀缺稀少


初喝曼松茶,体验甚微,复饮三杯,茶汤暗香浮动,苦涩相间,不偏不倚;其蜜香浓郁中略透花香,滋味细腻绵长、柔甜厚润,回味无穷;反复加汤品饮,发现曼松耐泡度极高,汤色淡黄透亮,持久稳定,滋味平顺、细腻、丰富,喉韵悠远。


曼松茶的“纯任自然”是不可否认的。曼松茶的历史文化是其发展营销的有力基础。贡茶是历史的典籍,其历史经纬需要当下做茶人十分珍惜。


曼松归来不论茶


曼松古树干毛茶


曼松古树茶,是极好的佳茗不假。但江湖谣传曼松古树单株论,纯属无稽之谈,一棵古树头春最多的不过400克干茶。正宗曼松古树茶数量极少,曼松核心区一环王子山一年春茶不过500公斤。价格昂贵,而且十分难买,在市面上流通的几率很小。但市面上销售的“曼松”,每年都远远超过产量,因此,那些动辄号称“曼松古树茶”的,大多可能是曼松小树冒充的茶。


客观来说,则道茶业的营销打法值得借鉴,但无论则道“曼松”的品质宣传血统如何高贵、品质属性与价值意义如何重大云云,事实上去实地看一下就很清楚了,他们确实不在一环位置,如同北京的房产位置决定的现实价格。


我回来时喝了一泡曼松村支书李坚强送的149号曼松古树,太纯了,清纯无语。激动得热泪盈眶。所以,曼松归来不论茶。


曼松归来不论茶


曼松村支书李坚强和我在149号古树合影


回溯四年前的往事,重品曼松茶,重温人性的光辉。支书李坚强告诉我,“曼松”商标一定会属于曼松村茶农,他们村集体出钱将依法提起诉讼,我祝愿曼松村茶农早日达成愿望。


王子山傲然挺立,岁月赠予曼松的芬芳,在此起彼伏的群山之巅静静流淌,愿每一个热爱曼松茶的人都来守护她。


曼松归来不论茶


曼松森林远景


曼松归来不论茶


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