对拼配茶的误会

很多人一听拼配二字就感觉是不好的，所以在心里就对拼配茶判了死刑，甚至有人认为拼配茶是普洱茶造假的一种方式，其实这是对拼配茶的一种误会，这就像是在拿货车与小汽车相对比较然后说货车不是车，其实拼配茶和纯料茶都是正经的普洱茶，只是不同种类而已，就像货车和小轿车都是车，只是用处不同。敲重点！拼配茶不是假茶。

为什么会有拼配茶

拼配茶是与纯料茶相对应的两个概念，没有纯料茶就不存在拼配茶，那到底为何会出现既生瑜何生亮的状况，其实出现拼配茶的原因可以归结为两点。

①口感

拼配茶其实就是将不同品质特征的茶叶原料按照一定的比例搭配制作的茶。纯料茶则是原料品种非常单一的茶，原料的单一就决定了制作出的茶叶茶汤滋味相对单一，统一出处的茶口感是已经定型的，通过拼配师将不同原料拼配起来能够使茶的口感更加丰富，比如原本很苦的茶加入甜度高的茶就能使茶汤回甘更快更明显。

所以拼配茶不仅不是假茶、劣质茶，还是符合更多人口味的普洱茶，不仅如此，茶的配制需要拼配师对各类茶叶原料性质相当熟悉，有丰富的制茶经验，而不是将茶随意凑在一块儿，因此拼配茶对拼配师的要求非常高。

②降低成本

纯料茶我们一般指的是纯料古树茶，也就是同一个山头、同一个年份在同一个采茶季节，用同一等级茶菁制作而成的茶。这样的茶可以完美的体现出一个山头的古树特点，具有一款茶独一无二的身份特征。

但是这样的制作方式有一个最明显的弊病——成本高！古树群的数量是有限的，而对高品质古树茶的需求则大于供给，供小于求就造成了价高者得的局面，所有要买到一款好的纯料古树茶那价格可不是一般家庭能承担的，可普洱茶不能只卖给有钱人啊，要增加销售量就得让普通人也能消费得起，于是拼配茶就应运而生。

古树茶可以与其他茶叶按比例配制茶叶，这样使茶的口感得到中和，达到最佳的同时，拼配师会调整价格，使价格达到合理的范围，达成消费者与商家的双赢。

拼配茶vs纯料茶

“纯料茶喝的是个性”，很多老喝普洱的人应该都听过这句话，纯料茶原料单一，一个山头一个味儿，喝得多了自然都能分辨不同产区茶的特点了，而拼配茶则是一种技艺的品鉴，在品饮中能感受到不同的特点的茶混杂在一起产生的味觉撞击。

“纯料茶的相对的，拼配茶是绝对的”，纯料茶纯到极致，那么单株是最纯的，就是指同一棵树同一季节采摘的茶叶是最纯的，但是一棵树的叶子即使摘完了也做不了多少茶，所以无论出于口感还是降低成本，扩大消费人群还是制茶技艺来说，不同程度的拼配茶都是占市场很大比重的。

纯料与否、拼配与否都不是一款好茶的决定因素，纯不纯料的不重要，适合自己的才是最重要的，所以，喝普洱茶无需执着于纯料。