云南是很多人都比较向往的一个地方,不仅是因为这里有富饶的自然资源、美丽的风景,还有热情好客的人民、丰富多彩的旅游资源。
但对茶友来说,云南最迷人还是古树普洱茶,千山千味的古茶山、一山一味的滋味口感,都使云南在茶客心中光芒四射。
在众多茶山中,昔归始终独树一帜,既不高傲,也不媚俗,以柔弱的身姿开创出属于自己的一片天地。下面跟随生茶张来详细了解一下昔归古树普洱茶吧。
邦东大叶种,茶品历来出众。
昔归隶属临沧邦东乡邦东行政村,是山区,平均海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。
清末民初《缅宁县志》记载,临沧邦东乡“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著”,蛮鹿、锡规茶色味之佳,超过其他产茶区。这里说的蛮鹿现称忙麓,锡归现称昔归,这也是对昔归的最早记载。
历史上,昔归茶一直以贡茶的形式存在。多次成为皇帝钦点的茶品,也有县委书记茶之称,足以彰显其地位之高。然而,岁月流逝,昔归逐渐淹没于历史云烟。
世事风云变幻,过往云烟已成旧事,但昔归茶质不减、汤色依旧明亮清澈,以永恒的初心伫立在一隅,岿然的享受着来自茶客们的簇拥和爱戴。
适合茶树生长的优越环境
云南省省级自然保护区“滇西南绿珠”——临沧大雪山即在邦东境内,澜沧江又流经邦东,邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸。
忙麓山“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,自然环境优越,降水充足,温湿度较佳,良好的生态环境孕育了有机生态的昔归古树普洱茶。
昔归每年只采春茶和秋茶两季,茶树营养物质消耗少,茶树得到较好的保护,不容易因过度采摘而受损。
茶树能够得到充足的休养,有利于茶树营养物质的积累,因而昔归所产普洱茶内含物质丰富,品质相对优于周边其他村寨。
刚猛强劲与柔和温雅兼具的昔归古树普洱茶
昔归的滋味口感与霸气的老班章的确有其相似之处。因为昔归所属的邦东乡所产古树茶本就以茶气强劲显霸气而闻名,而昔归古树茶更是其中最具代表的佼佼者,所以昔归被称赞为“临沧老班章”的确是名实相副。
昔归古树茶滋味口感含蓄、内敛但却富于变化,在冲泡品饮前期数泡,其茶汤汤质淳厚饱满,茶气、滋味较为强劲,风格刚猛较适合男性品饮;
品饮后期数泡,其茶汤冰糖韵显著、回味悠长、汤感柔顺,风格偏于柔和温雅,较适合女性品饮。
虽然同样以茶气强劲闻名,但昔归和老班章却是截然不同的两种风格。
老班章的茶气不仅强劲且较为刚烈,而霸气显露、外放;昔归的茶气强劲,但内敛、含蓄。
若这样说,不好理解的话,我们可以用比喻的方式来呈现,老班章就像一位征战沙场多年的威武霸气的将军;而昔归就像一位翩翩公子,外表文质彬彬,但内心是位刚正不阿的含蓄君子。
因此,昔归被称为“临沧老班章”,不仅仅是茶友对昔归在普洱茶界地位的认可,也是对昔归古树茶品质的赞誉,以及对昔归滋味风格的赞扬。
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