茶匠人|张毅老乡长,一代茶人的匠心之路

作者:小喜年 时间:2022-08-18 阅读:469

"传世间之经典,造不朽之贡献,怀感恩之初心",这是小喜年对张毅老乡长的全部印象。


他,曾任易武乡乡长,是现代普洱茶人工制作的领头人,普洱茶史上重量级人物之一。


茶匠人|张毅老乡长,一代茶人的匠心之路


张毅老乡长制茶


● 将快要失传的普洱茶传统制作技艺重新发掘、梳理、实践成功,推动了传统制茶技术的迅速普及。


● 将自己的专利无偿传授给易武、景洪、孟连等其他地区喜欢制作普洱茶的人们。


茶匠人|张毅老乡长,一代茶人的匠心之路


张毅老乡长制茶


他的行为带动了普洱茶产业的发展,使普洱茶在全国大面积普及。


植根易武,传香世界 ~~


说起他的生平,一直以来都和普洱茶紧密地联系在一起,似乎他就是为普洱茶而生!


1984年


开始搜集制作七子饼普洱茶的各种传统工具,并向早期手工制茶的老前辈请教学习。


茶匠人|张毅老乡长,一代茶人的匠心之路


易武当地古茶树


1994年至2006年的十二年时间里


多次深入古六大茶山的各村寨进行实地考察,经过反复的核实,整理编纂了《古六大茶山纪实》一书。


此书详细说明了古六大茶山的历史文化与发展、普洱茶的种植与加工技术。


它对六大茶山的茶业发展起着重要的指导作用,同时给茶界人士学习研究普洱茶提供了宝贵资料。


茶匠人|张毅老乡长,一代茶人的匠心之路


张毅老乡长与小喜年掌柜


1996年


第一批茶品"真淳雅号"诞生,在它之后,越来越多人前往易武,古法制茶技艺逐渐得到研究保护,由此开启了易武的复兴之路。


茶匠人|张毅老乡长,一代茶人的匠心之路


1998年易武张毅顺时兴


1998年


创立建国后易武第一批私人茶行之一 “顺时兴号”!由于只选取古树春料,没有秋料,所以茶量不大。


采取传统制茶工艺,压制成饼,存于干仓中,慢慢转化,让茶叶独具自然香味。


就此正式以品牌形式生产传统手工工艺茶饼。


茶匠人|张毅老乡长,一代茶人的匠心之路


张毅老乡长与小喜年掌柜及友人


2003年


张毅老乡长与小喜年掌柜的缘分就此开始。


在朋友的介绍下,小喜年掌柜及友人拜访了久负盛名的张毅老乡长。因为对普洱茶有相同的热爱,所以相处得十分融洽。


张毅老乡长总说:"做人如做茶,要诚实认真,这样才能对自己和客户负责。"


茶匠人|张毅老乡长,一代茶人的匠心之路


张毅老乡长手写稿原稿


亲眼见到张毅老乡长制茶,我们决定收购98年等不同年份的顺时兴。


这是出自对张毅老乡长的敬重和对顺时兴品质的认可。


茶匠人|张毅老乡长,一代茶人的匠心之路


现如今,虽然张毅老乡长永远地离开了我们,但是他的茶品却依然长存于世。


——使命将至


小喜年收藏了十余载的顺时兴,秉承着甄选你身边的那杯好茶的初心,传承记忆中的味道。


关注小喜年,带你了解更多茶界匠人。


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