有人说，爱茶之人，

除了会去翻山越岭，走近山林，

感受每一座山、每一棵茶树，

更加应该“庖丁解牛”般深入了解每一款茶工艺的奥秘~

金秋十月，碧空如洗，凉爽舒适~

草木行·制茶班福建实训基地正式起航！

提到福建、也许你第一时间会想到武夷山的大红袍、

桐木关的正山小种和金骏眉，

其实福建红茶除了正山小种、金骏眉外，

还有同样闻名世界的坦洋工夫红茶。

这次草木行·制茶班带你来到“闽红”三大工夫之一的

坦洋工夫红茶原产地坦洋村。

在这里，

我们将与茶学系教授面对面学习交流；

我们还将与有着60余年制茶经验的老师学习制茶；

老师们将亲口讲述茶叶的历史文化；

亲手传授茶叶的加工制作技艺，

届时，每位同学要亲手制作一款白茶，一款坦洋工夫红茶。

★

本期名家介绍（根据姓氏笔画排序）

李宗雄

坦洋工夫红茶制作技艺非物质文化遗产代表性传承人，

60余年制茶经验，多次受到央视和其他媒体的关注报道。

黄先洲

宁德职业技术学院教师，茶叶教研室主任，评茶师、茶艺技师。主讲《茶叶加工技术》、《茶文化与茶艺》等核心课程，福建省职业技能大赛优秀指导教师，参编福建省“十二五”规划教材《茶叶加工与审评技术》、《茶叶加工与审评技术实训指导》2门专业课教材。

潘玉华

宁德职业技术学院生物技术系主任、教授、国家一级评茶师、国家一级茶叶加工技师、福建农林大学硕士生导师 、宁德职业技术学院茶学科专业带头人、中华优秀茶教师。

主编书著：参编福建省“十二五”规划教材《茶叶加工与审评技术》、《茶叶加工与审评技术实训指导》2门专业课教材。《茶叶市场营销》等。

报名条件

中级制茶师：必须年满23周岁以上，初中文化及以上，从事本行业3年及以上（加盖公章的工作证明即可）。或者茶学专业应届毕业生凭毕业证书直接申报，包括中专技校毕业生，也可以出具学校盖章证明学习茶学相关专业两年申报。

资格证书

经理论考试、制茶实操技能考核合格，提交相关材料后，通过专家综合评审，可获得中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心颁发的行业中级（四级）制茶师证书（条件适当者，可申请更高级别证书）

报名费用

中级制茶师班原价：5500元

首期特价： 3999元 （限额30名）

费用包含

费用包含：早、午餐餐费、住宿费、课程中交通用车费、教材费、学费、制茶原料及设备使用费。考试及证书费。

费用不含：晚餐费用、集合地往返大交通

▲草木行·制茶班-四川实训回顾：开班拜师仪式

▲草木行·制茶班-四川实训回顾：何春雷教授授课

▲草木行·制茶班-四川实训回顾：陈昌辉教授授课

▲草木行·制茶班-四川实训回顾：走进生产线

▲草木行·制茶班-四川实训回顾：学员亲手炒茶

▲草木行·制茶班-四川实训回顾：学员实操黄茶闷黄

▲草木行·制茶班-四川实训回顾：学员实操绿茶提毫

▲草木行·制茶班-四川实训回顾：学员实操黄茶开包复炒

▲草木行·制茶班-四川实训回顾：学员成果展示

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