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“红浓陈醇”赋予了广西六堡茶时间和空间之美，经过二十多年的转化，六堡茶的滋味变得更加温和、口感醇厚、茶汤饱满和更有层次。

90年代老六堡茶简介

一款1998年的老六堡茶，一直囤放在干仓的仓库至今已有21年，选用梧州六堡镇原种制作而成。经过了多年的陈化，当我们“开仓放粮”，纯正、沉稳的槟榔香、木香和陈香扑鼻而来，没有异杂味，仓储很干净。

干茶

细看干茶，色泽棕褐，带老茶的自然白霜，粗实，带梗，表现出老茶特有的沧沧。

投茶

我们选用一把容量为180ml的坭兴陶冲泡，投茶7g（考虑到这款茶是轻发酵，活力足，所以投茶量稍少一克，体现出此茶的本味）

因为是轻发酵老茶，所以洗茶稍稍久些，大概在3秒左右，而且洗2~3次。洗茶是一道很关键的步骤，茶洗得好后面滋味十足，洗茶时注水溢出1~2秒，洗净尘土和剩余仓味，同时让第一道品饮的滋味直奔主题。

第1泡：

汤色红浓明亮，挂杯，可以闻到纯净、舒服的木香和陈香，由于发酵适度偏轻，茶汤入口爽滑、甜润，有回甘，显老茶韵。杯底可闻到甜香。

第2泡：

茶汤亮度增加；香气更明显，木香和陈香为主，伴有槟榔香；口感绵滑、甜润、爽口，茶汤融合度较好，香融于水，有茶气。

第3泡：

汤色呈血珀色、莹润透亮，木香和陈香不减，槟榔香更柔和；茶汤顺滑度、甜度增大，老茶的温润感凸显，身体慢慢发热。

第4泡：

颜色稍有变浅，橙红莹润；木香和陈香协调，夹带淡淡槟榔香；滋味醇和，甜润感更突出，体感舒服。

第5泡：

汤色渐浅，更透亮；木香、陈香、槟榔香萦绕口腔；口感甜爽、醇和。

第6泡：

15秒出汤，虽然不及前面几泡的汤感，但茶水融合度依旧十分好，滋味保持甜润、醇和，能感到老茶特有的韵味。

老壶煮老茶

第6泡后，就可以用60-80年代的钦州坭兴陶来焖煮，首先要用温水暧一下老壶，放入冲泡后的茶叶，再用煮开的沸水倒入老壶中，水位在三分之二即可！特别注意的是用老坭兴陶煮茶切不可在壶身高温时倒冷水，也不可在高温时放在冰冷的石板或铁板上。

叶 底

叶底色泽黑褐、油亮、干净、有活性。

总体评价

这款老茶整体发酵程度适中（偏轻），较好的保留了茶叶的活性，茶汤入口温润、醇和、爽滑。20多年陈化所形成的茶香、老茶韵，在茶汤中慢慢呈现；茶汤中的木香、陈香、槟榔香融合度好；滋味丰富而柔和，整体凸显出老六堡特有的魅力。