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茶百科·古今茶具（二十四）

五大名窑茶具·哥窑

2017年12月18日，北京保利拍卖一件“沐文堂”旧藏“宋哥窑倭角方洗”，成交价为2645万元人民币，刷新了哥窑拍卖史的最高纪录。这件哥窑瓷器黑色裂纹明显，我们现代人可能看不上，但为何价值能抵一套豪宅？

宋哥窑倭角方洗

一次偶然成就的缺陷美

宋代哥窑的高价值和其宋时为官办窑的地位，稀少的存世量，全世界现存哥窑才几百件，以及其独特的开片工艺有关。开片是由于瓷器坯体与釉的膨胀系数不同，在窑内冷却的过程中釉因收缩率大而开裂，所以形成釉面开片的效果，除了哥窑，官窑也有此特征。

开片其实源于一次偶然。传说在哥窑一批瓷器烧完后，一个窑工忘记提早拿出来，结果一打开门的时候，就听到“叮叮咚咚”风铃般的声音，走近一看这些瓷器的表面竟然出现浅浅的裂纹，窑工发现这次完了，朝廷肯定不能放过他。但戏剧性的是，为了赶进度这批瓷器也只能将错就错被进贡到朝廷，皇帝第一次见到这种像冰裂开的纹路竟然很是喜欢，最后竟下诏命令哥窑全部烧制这种冰裂瓷，也就有了后面的开片工艺。

釉面开片本是一种缺陷，但我们睿智的祖先正是利用这种缺陷，化腐朽为神奇，人为地制造出开片效应，产生了变幻莫测、鬼斧神工的艺术效果，成就了典型的缺陷美。

宋哥窑青釉鱼耳炉 北京故宫博物院

身世扑朔的哥窑

哥窑也是宋代五大名窑之一，但其窑址至今还没找到，其身世扑朔只能从文献中得知。哥窑瓷器以纹片著称，明代《格古要论》中记载：“哥窑纹取冰裂、膳血为上，梅花片墨次之。细碎纹，纹之下也。”哥窑瓷器的冰裂纹较官窑细碎得多，也被称作“百圾碎”，更小的叫“鱼子纹”，裂纹有粗有细，粗的色深如铁，细的接近金黄色，粗细裂纹交错在一起，也被称为“金丝铁线”，历史上素有“哥窑品格，纹取冰裂为上”的美誉。

传世哥窑瓷器以仿古代青铜器造型的器物为主，如鱼耳炉、乳钉五足炉、胆式瓶、八方穿带瓶、弦纹瓶等，也有盘、碗、洗之类。传世哥窑瓷器的胎骨较厚，胎质细腻，胎色呈黑灰、深灰或土黄等。釉色有灰青、月白、深灰、米黄等，釉面光润。

宋哥窑弦纹瓶 台北故宫博物院

哥窑茶具

传世哥窑瓷器中也有少量的茶具制品，十分珍贵。此件故宫藏哥窑八方碗，碗呈八方形，口微外撇，弧壁，瘦底，八方形圈足，足微外撇。碗里外满施釉，外壁施釉较厚，开片较大，为冰裂纹；内壁施釉薄，开片细小而密集，形成一种无规则的蜘蛛网线，即百圾碎。口沿因釉下垂呈现出紫色，足边无釉，呈铁黑色，俗称“紫口铁足”。此碗造型新颖雅致，折角棱线分明，线条宛转自然，为宋哥窑器物中的珍品。不知道古人用这个杯子喝茶是什么感受？

宋哥窑八方碗 北京故宫博物院

宋哥窑八方碗 北京故宫博物院

一次偶然的失误成就了哥窑的缺陷美，存世的哥窑也让后人能领略这种美感。如今其扑朔的身世和稀少的存在也让这种瓷器更具神秘感。我们虽然很难拥有一只真品，但用仿哥窑的茶具喝茶应该独具美感。

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你知道宋代钧窑茶具背后的故事吗？ 下期告诉你~

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