一、“君子”不君
岳不群气急败坏，抓起败剑，众目睽睽之下，狠手刺向刚刚放过自己、转身离开的令狐冲，一代“君子剑”瞬间沦为笑柄。
陈皮的美名，这次倒在了业界龙头XX堂的“君子剑”下。
这些天，XX堂“假陈皮”事件的走红，在流行造假的当下，其实并不新鲜，只不过造假者，这回又是一个自名冠冕堂皇的“君子剑”。
XX堂“假陈皮”，可能不是一朝一夕的事了。
本世纪伊始，我国经济进入飞行时代，五花八门的经济浪潮与市场事件随之而来。大批“一切向‘钱’看齐”的商贩，顺势而下，游离于政策与法律的边缘，开启了自己的“私囊”计划。
在政策倡导“科技创新”的当下，在空前激烈的市场竞争环境中，一些老牌企业失去了坚守传统的初心和研发创新的耐心，走上了“创不起新就造假”“不择手段快速捞钱”的歪门邪道，彻底暴露出“伪君子”形象，以至于在漫长的一段时间内，令“消费者”陷入巨大的恐慌。
无独茶界，其它食品、药品行业界被打假近年来也是屡见不鲜。甚至，曾有段时间，有人发出了这样的“天问”：“请XX食品安全局告诉我们，市面上的哪些食品可以食用，而不是告诉我们哪些食品不可以食用！”
在经济全球化时代，任何行业沦入这股造假暗流都不足为奇，XX堂亦是如此。只是，这股歪风邪气何时污染了陈皮行业，这样一家曾经被认为代表行业形象与标准的老字号，何时开始展开了“岳不群式”的阴谋？而又多少人上了这位XX堂“君子剑”的当？
好在业界还有一个梁某某，还有“啖茶论道”甘为“特立独行的猪”——而又有多少这样的“猪”，被扼杀于“和谐”。
从“XX堂起诉梁某某商业诋毁名誉侵权案”及其引申的事件中，我们大可欣赏到这把“君子剑”的把戏。一份“声明”侮辱了多少消费者的智商。
这位“君子剑”并没有清楚的认识到：当下的市场与消费者，已经不再是过去那些能靠一份漏洞百出的“声明”就能忽悠的群体了。
这个时代的市场会自发淘汰一切假冒伪劣，淘汰心怀鬼胎的业者，消费者自身也有明确的需求和判断力。
在XX堂自断“君子剑”以前，无论是业界、市场，还是消费者，都早已嗅到了“陈皮”假冒伪劣的味道。
去年八月，我写了《小青柑最好不要喝》一文，不少业者、朋友、网友纷纷向我提及“陈皮”造假一事。当时我并不太在意，完全没有想到，像XX堂这样的业界龙头，竟也能愚蠢至此，“搬石头砸自己的脚”。
如普洱茶界的造假，陈皮界，无论企业大小，都有可能泛滥着造假的习气，除了XX堂这位“岳不群”，还有没有“左冷禅”、“劳德诺”、“余沧海”等等，不得而知。
陈皮为药，也为食品，药食同源。历史以来，老广人做菜煲汤喜陈皮以入味。这证明了人们对它的信任，然而这种信任再次沦为被“利用”的把柄，食之胆颤，令人心寒。
事件发酵后，XX堂及时抛出自证“声明”，然而，这不但没有使自己“清白”起来，反而“偷鸡不成蚀把米”，自己坐实了一切。
“声明”洋相百出，有人已经逐条对照解析，非常详细，具说服力。在此，我不再赘述。
如审判结果，梁某某的揭露注定是要受到挫折，而且是必败无疑的。但消费市场上，梁某某一定会获得消费者们的支持。
为什么会受到挫折和失败？你动了别人的奶酪，被群殴、诉讼、威胁、收买……都很正常，在这种很容易沦入以造假、谎言、欺骗等手段，作为产业通行证的区域，要以一己之力，对抗所谓的局部“集体”的“钱势”力量，首先要有充足的思想准备，其次还要做好面对“真理反复被权贵吞噬”的现实。
无论结果，消费者应该感谢梁某某的大义。
造假的还理直气壮，本就是典型的贼喊捉贼！对于XX堂这位“岳不群”而言，用卑鄙的手段窃取并练就“辟邪剑法”，还自称“武林正派”，妄想用一招大煞风景的“声明”，一统天下，岂不谬哉！
二、“陈皮”不陈
陈皮的品质，包括原料、加工、工序等环节，陈皮陈不陈，以及与品质不对等的欺瞒性宣传广告等诸问题，是本次“论战”的核心问题。
“百年陈皮胜黄金，一两陈皮一两金。”早在南宋时期，新会陈皮便随着陶瓷、丝绸、香料等流通于海上丝绸之路，到了清代甚至成为朝廷的贡品，文化底蕴源远流长。
即是陈皮，陈在年份，而非工艺。看起来像，并不代表是。这是陈皮之“陈”的独有品格。
我与当地一位私交甚佳的老友说起这事，他直言自家从上世纪80年代起，每年都会晒几十斤陈皮，除了送朋友，主要是自己留食。正常晒制的陈皮，放三十年，也是暗黄色的，不会发黑。
然而，市场上售卖的，号称三年、五年、十年、二十年的陈皮，大多黑如炭皮，三十年以上的陈皮，更是睹而畏惧，可以断定：90%都是假货。
自然晾干、风干的陈皮，本应是诱人的暗黄色，而放眼现在市场上的“黑”陈皮，普遍属于强制烘烤。
可想而知，陈皮造假，早已泛滥。至于还有多少业者“抱朴含真”？我想，一定有这样的良心厂家，但不知为数多少，也不知是何人。
陈皮，其实是最近十年才炒作起来的，以前新会柑两块钱一斤，陈皮也就几十块每斤。年上十几二十年的陈皮，闻起来有淡果药香气，内暗黄白、外表褐黄，绝不会发黑，弥足珍贵。
市面上大量号称二三十年的陈皮，令人怀疑。产区就那么大，产量就那么多，况且，十多年前，种茶枝柑，根本不赚钱，鲜有人种。
另一位朋友说：“曾有香港的亲戚托长辈找老陈皮，好不容易才在广州市医药公司仓库底才找到一点。”可见老陈皮之稀缺。
此外，小青柑也值得怀疑，功效也好，产量也罢。七月，新会柑尚未成熟，晒制、陈放也不够，市面上的小青柑那么多，哪里还能有什么大红柑？
其实，真正的陈皮，至少要有三年的存放期，尚可叫陈皮。否则，陈皮不“陈”。
三年的自然晾晒，1斤陈皮大约只可得0.85斤成品，不可谓高产。如此漫长的生产周期，对于那些急需资金运转的企业而言，又有多少耐心和熬头。XX堂的产品辩词令人怀疑。
新会柑的黄酮物质含量和其它柑也各不同，这是打假的一大突破口。
直到今天，新会柑的产量仍然不可谓大，不可谓多。而XX堂的年销简直令人咋舌，他们和其他大量销售陈皮的商贩，在过去三十年、二十年、十年，甚至更近的五年前，是于何时何地收购的新会柑原料，有何证据？如其不能自证，是否又存在偷税漏税的违法行为？
梁XX在法庭上的失利，主要原因，在于未对其所主张的原告存在年份、产地造假的陈皮提供科学的鉴定意见，其评判基础，一定程度上缺乏科学依据和数据结果。
当然，是否有专门的陈皮年份、产地鉴定的机构，是否有一批专业的能够依据陈皮的色泽、味道、产量、价格等对该陈皮年份、厂区作出评判的专家，对于支撑梁XX的观点，也显得尤其重要。
时间会证明一切。
即便国家目前没有统一明确机构参数，或者经验丰富的专家来专业鉴定，但“群众的眼睛是雪亮的”，市场终将淘汰这些伪劣，告诉我们真相。
广东老字号企业的XX堂，在面对错误时，完全丧失了面对“利益”的那股勇气，它的举证疲软无力。作为陈皮产业的龙头，不仅没有引领行业健康发展，反而带头造假，涉足商业禁区，将悠久的陈皮产业带入泥沼，是莫大的讽刺和悲哀。
不仅如此，面对事实，面对越来越多的质疑，XX堂非但不作洗心革面之痛悔，反而强词夺理，挥出穷途末路的“君子一剑”，幻想就此能堵了大众的嘴。
事实胜于雄辩，因为真理永远存在！删文逃责，诡辩避难。呵！ 是为小人之心。
诚然，所谓经济发展的需求，地方GDP的指标，等等，似乎成为今天做人做事的不二准则，中华传统中那些最为珍贵的品质反而渐渐被这个社会普遍抛弃，逐渐走向人人自危、人人互害的可悲境地，而这似乎也是XX堂官司打赢的一个必然注解。
人在做，天在看。《无量寿经》讲法：“善恶报应，祸福相承，身自当之，无谁代者。”
陈皮造假，乃害生民之恶，居心叵测。因果轮回，种瓜得瓜，种恶得果，心中存恶业，终将自食其果。
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