■ 文|天火 图片来源于网络
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疫情临近尾声,一度沉寂的茶山行会有很大概率再度兴起。苦等了好几个月的茶农与憋了好几个月的茶客,遇在一起会擦出怎样的火花?
打折促销拉近同茶客之间的关系,这本是再正常不过的手段。
我们也有十足的理由相信,一定会有茶农选择这样的方式来弥补上半年收入的缺口。一两个山头的促销固然不足为虑,一旦形成趋势,问题将变得棘手起来。
毛茶是一个很特殊的存在,它可以是产品,也可以是原料。茶客上山从茶农手中购买毛茶,这时候毛茶就是产品。
茶农若把毛茶卖给茶商,它就是原料,因为茶商要将收来的毛茶加工成具体的产品。二者的区别就是有无商标。
2020年茶商所承受的是三重压力,一则疫情的影响使得春节市场几近泡汤;二则春节市场的低迷导致许多茶商手上的现金流远低于往年;三则茶山旱情又迫使茶商不得不在僧多粥少的情况下,收购一定数量的优质原料——因为2020年下半段大概率以拼品质的方式来竞争。
茶农一旦开始降价并形成规模,来到茶山的茶客立刻就会把茶价下降的消息放出去。这样一来,市场的压力就会陡增。所以这个时候,茶商就必须要考虑自己的出路了。
以不变应万变,产品决不能跟茶农提供的纯料茶重合,这样可以降低自己的风险。
另外,要对茶山剩余的毛茶数量做到心里有数,越是积压多的毛茶,价格越容易出问题。对茶商而言,这就是雷区,规避雷区也是茶商应该要做的事情之一。总之,当不确定因素变多的时候,耳聪目明最重要,拼的就是反应速度。