在当今的茶叶市场上,无论是白茶、红茶或普洱茶,最受欢迎的便是荒野茶,也就是野茶。野茶贵吗?可以说十分昂贵,那么这是为什么呢,天然野茶多少钱一斤?今天普茶网就来聊一聊。
野茶其实并非是真正的野茶,准确的来说应该是“荒野茶”,是指那些不知道因为什么原因,导致主人没有去打理的茶树,让其自然生长,随着时间的推移,茶树从等腰高变成一人高,再变成比人还要高的存在。
这些野茶没人打理,只靠自己的力量在自然界中顽强生存,这些野茶扎根于贫瘠土地,努力吸取养分,或许因为这样极端的生存环境,使得野茶的滋味异与普通茶园的茶。
野茶基本上都是通过果实种子长成的,就是我们常说的有性繁殖的群体种。因为生长环境的关系,经常还会兼有老数,古树,生态茶和有机茶这些概念,人工栽培管理的茶园里的茶一般都是无性繁殖的。
除了扎根于茶园的荒野茶之外,还有一些野茶是纯粹长在野外,可能是山脚,也可能是路边,或者是大树旁,想这样的野茶才算是传统意义上的野茶,但这种野茶量不多。
市面上的野茶可以分为两种:野放茶、野生茶。当前茶叶市场故意把这两个概念混为一谈,用“野茶”这个词来灌输给消费者,实际上两者差别非常大。
真正的野生茶指未经人工栽培驯化,生存在天然森林中,未经驯化的野生茶通常有微毒;
常有的特点:大多较原始,嫩叶无毫毛或很少;毛茶大多为墨绿色;叶片革质肥厚,通常不易不易揉捻成条索;茶性较强,耐冲泡,内含物质丰富,山韵明显;特征不稳定,易变异,嫩叶苦、难入口。
野放茶指人工驯化栽培但由于自然或人为原因被长时期遗弃、自然生长的茶树;
常有的特点:有园茶的特征,嫩叶多毫毛。叶片较野生茶略薄,毛茶多深绿色。叶质肥厚,色泽深。口感介于野生茶与茶园茶之间,更具全面性。
关于天然野茶多少钱一斤,目前还没有统一的市场价,具体取决于品种、品质等因素。以白茶为例,由于采摘难度大,产量少,营养价值高,正宗的荒野白毫银针至少在几千元一斤,品质超群的在10000元以上一斤,非常昂贵。