古人云：“食不言寝不语”，认为吃饭，喝茶还是喝水都不应该发出声音才是文人应该有的行为。可是在喝茶时，不少茶友会发出“咻咻”的声音，这些声音是代表什么呢？

　　其实这种声音并不完全是不好的表现，这种行为看似不雅观，却是品茶方法之一，这种方法被称作是“吮吸法”。

　　品茶的具体步骤是：把舌头两侧向内卷曲，同时深吸，茶汤吸入口中，吸时要发出一声“咻”的声音，不过也有人认为要“咻”三次，即连续吸三口茶才有冲击力。

　　那么，为什么会有人喜欢用这种方式喝茶呢？

　　让舌头感受味道

　　有些人在试茶时会嘟起嘴唇把茶水吸入口中并发出声音，并不是为了好玩，也不是为了引人注目，而是在品尝滋味。

　　当我们品茶的时候，最先让我们感受到的是舌头，而舌头在不同区域控制着不同的味觉神经，想要品出茶的味道，必须把茶汤吸到嘴里，使茶汤在整个口腔内滚动，才能品出茶每一款的味道。

　　让茶汤和口腔充分接触

　　用吮吸法喝茶，可以使茶汤能在第一时间迅速冲击整个口腔，再使茶的香气直接冲上上颚，传给嗅觉感官。这种品茶的方法可以让茶汤与口腔充分接触，让我们全面感受和辨别茶叶的滋味，品出茶最好的味道。

　　我们的味蕾由很多味蕾细胞组成，唾液中食物的味道从舌头表面的味孔进入味蕾，与味觉细胞接触。这些味觉细胞就通过电信号把把这些感觉传到大脑，因此就感知了不同的味道。