中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、癌变、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面上千次试验证明，灌服黑茶或注射黑茶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。

黑茶是否合适投资?

但是，黑茶究竟是否合适投资，在业内还有不同的看法。一位资深的茶叶专家告诉记者，如果购买黑茶是为了降低喝茶成本或者馈赠亲友，是可以的。但是，黑茶不像普洱茶受到南方特别是东南亚消费者的普遍欢迎，而且陈年旧黑茶口感比较薄，总体来说不具有投资价值。

由于黑茶目前的价格每年都在上升，其实是具有投资价值的，消费者可以适当收藏黑茶。但如果把黑茶作为投资对象的话，需要对黑茶有足够的了解和认识，黑茶的生产商有几百家，如果盲目投资，就容易被黑茶“黑”了。

投资黑茶要看原材料、年份、产品加工等元素，只有质量上乘的黑茶才具有不断升值的空间。

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

黑茶有发酵香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。

在众多投资领域中，黑茶投资作为一项新兴投资渠道开始进入投资人的视野。黑茶的贮存方式简单、方便，无须密封、无须避光，且黑茶有着“越陈越香，越陈越值钱”的美誉，这无疑说出了黑茶在投资领域的保值升值属性。

黑茶使用的原料为成熟的鲜叶，一般经过四步加工工艺制成，分别是：杀青、揉捻、渥堆、松柴火的干燥四个步骤。经过加工的黑茶色泽油亮、显黑色，滋味醇厚温和，汤色鲜红明亮，有些黑茶还带了淡淡的松香味。形态方面，黑茶形态有散装的散茶，也有压制成型的紧压茶，由于黑茶的原料相对比较粗老，发酵完成以后就呈现黑亮色泽，因此被人们称为黑茶。

黑茶的汤色橙或橙黄，鲜艳明亮;陈茶汤色红亮似琥珀，如陈年洋酒，无沉淀不浑浊，极具观赏价值。劣质茶叶的茶汤亮度差，色淡，浑浊。

黑茶在全国多地均有生产，目前市面上有一定知名度的有湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、四川藏茶、湖北青砖茶、安徽古黟黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶及陕西黑茶等。但是由于技术、人才、资金及生产技术等各方面的差异，各企业的产品种类与品质缺乏统一规范，并且营销模式过于单一化。黑茶产业必须在稳定当前中年顾客群体的同 时，积极面对与准确把握注重健康与品牌、方便快捷和时尚设计，对正逐渐成为消费主力军的“90后”、“00后”年轻群体，与时俱进地进行产业的转型，增加产品品类，提升产品品质，树立品牌形象，丰富黑茶文化，以满足消费者不断发展的需求，扩大消费市场，培育忠实顾客，实现产业的持续健康发展。