永远的话题 「普洱茶」,生普熟普分不清,在这里捋一捋

作者:悠然品茶 时间:2022-08-17 阅读:329

永远的话题 「普洱茶」,生普熟普分不清,在这里捋一捋


普洱生沱


永远的话题 「普洱茶」,生普熟普分不清,在这里捋一捋


普洱熟沱


谈笑风生间--是普洱,品饮自赏时--是普洱,闲来阅几目--还是它。普洱茶自带天然神秘感,有些让人捉摸不透。生普熟普分不清的新茶友,可以进来看一看。生普洱茶与熟普洱茶本是一个妈,都来自云南大叶种晒青毛茶。由于加工工艺的不同,让它们成为了生普与熟普。 ❶外观颜色不同。生普洱茶:墨绿青绿为主,部分黄红色,夹杂着银白色的茶芽。熟普洱茶:黑褐红褐为主, 夹杂着金黄色的茶芽。❷制作工艺不同。生普洱茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过自然发酵转化而形成的一种“普洱晒青绿茶”。熟普洱茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过“渥堆发酵”加工工艺,而形成的一种“普洱黑茶”。普洱茶工艺独特,生熟两普极像两个性格相反的兄弟。生普洱茶个性刚烈锐猛,锋芒毕露。熟普洱茶个性圆滑温润,甘醇顺滑。两者各有千秋难分伯仲。


永远的话题 「普洱茶」,生普熟普分不清,在这里捋一捋


生普


品质特征不同。生普洱茶:色泽墨绿。香气:蜜香、花草香、果香、清纯持久。茶气足显霸气。汤色:金黄青黄绿黄,清亮明亮透澈,晶莹无暇通体透亮。滋味:入口苦涩化的快,浓厚回甘。叶底:新鲜饱满柔韧,弹性足活性强,肥厚黄绿。熟普洱茶:色泽红褐。香气:独特陈香。汤色:红浓明亮。滋味:入口温和无苦涩,陈香木香味浓郁,醇厚顺滑,饱满浓稠回甘,杯底留蜜香。叶底:无柔韧性呈红褐色。❹茶性不同。生普洱茶:茶性微寒凉。熟普洱茶:茶性温和。


永远的话题 「普洱茶」,生普熟普分不清,在这里捋一捋


熟普


普洱茶生茶的冲泡。关键点:采用急冲水线,定点注水。要让茶叶旋转舞动起来,让茶跟着水转,使茶香充分的释放散发出来注水时,水线要适当的粗急,当水线沿着盖碗旋转时,就会带动茶叶也旋转起来。●投茶量。按1克茶:50毫升水的基础比例投茶。●水温。生普洱茶使用90℃~95℃之间的开水冲泡。●润茶:润茶1~2次,注水只须盖过茶面即可,采用“快入快出”手法,快速出汤倒去。●出汤时间:一般情况下,生普与熟普制作的散茶,出汤时间是一样的,只是紧压茶有所不同。生普洱茶第1~3泡以20秒左右出汤即可。关于这一点,还需要根据茶叶的新老程度,具体决定。随着冲泡次数的增加,出汤时间依次递增。


永远的话题 「普洱茶」,生普熟普分不清,在这里捋一捋


熟普


熟普洱茶的冲泡。关键点:采用平和缓冲水线,定点注水。要让茶不动,水位平缓上升。注水时,采用细水恒流水线,使水线沿着盖碗内壁,缓缓沉入底部之后,再慢慢的渗透浸入熟茶内。稍等片刻,红润饱满浓稠的普洱熟茶汤,就会显现溢出。这时的普洱熟茶汤,汤润色红,陈香暗生,浓郁隐现。●投茶量。按1克茶:50毫升水的基础比例投茶。●水温:普洱熟茶使用100℃沸水冲泡。●润茶:润茶1~2次,注水只须盖过茶面即可,采用“快入快出”手法,快速出汤倒去。●醒茶:将茶放置停留片刻(30秒~1分钟,壶底略干)即可开始冲泡。●出汤时间:一般情况下,熟普洱茶第1~5泡以10秒左右出汤即可,随着冲泡次数的增加,出汤时间依次递增。(图片来自头条)


永远的话题 「普洱茶」,生普熟普分不清,在这里捋一捋


熟普


永远的话题 「普洱茶」,生普熟普分不清,在这里捋一捋


生普


永远的话题 「普洱茶」,生普熟普分不清,在这里捋一捋


生普


上一篇:白毫银针泡出来味淡,不妨从这三点找找原因

下一篇:「刀哥说茶」戏说普洱茶包装的“三件套”

猜你喜欢

这才是大红袍储存的正确姿势!(大红袍茶叶怎么泡才是正确的)

这才是大红袍储存的正确姿势!(大红袍茶叶怎么泡才是正确的)

2022-06-23 270
福深福浅,不在于能笑着迎来多少,而在于能看淡多少失去

福深福浅,不在于能笑着迎来多少,而在于能看淡多少失去

2022-08-15 321
湖北老青茶的作用(湖北老青茶的功效与与作用)

湖北老青茶的作用(湖北老青茶的功效与与作用)

2022-09-29 973
清茶是什么清茶是什么意思(清茶调敷清茶是什么)

清茶是什么清茶是什么意思(清茶调敷清茶是什么)

2022-12-21 971
孕妇喝什么茶比较好?有没有什么忌讳?(孕妇一般喝什么茶比较好)

孕妇喝什么茶比较好?有没有什么忌讳?(孕妇一般喝什么茶比较好)

2022-07-03 376
想要喝好茶,您需要懂这几点

想要喝好茶,您需要懂这几点

2022-08-18 859
凤凰单丛茶中的“蜜兰香”,饮用是一种什么体验?

凤凰单丛茶中的“蜜兰香”,饮用是一种什么体验?

2022-09-30 592
【茶功效】玫瑰绿茶的功效与作用喝玫瑰绿茶的好处

【茶功效】玫瑰绿茶的功效与作用喝玫瑰绿茶的好处

2022-12-26 929
国珍竹叶青茶的禁忌(国珍竹叶青茶的功效与作用)

国珍竹叶青茶的禁忌(国珍竹叶青茶的功效与作用)

2022-07-09 301
活动预告|11月24日,广州芳村,十二星座茶会之天蝎座不见不散

活动预告|11月24日,广州芳村,十二星座茶会之天蝎座不见不散

2022-08-22 317

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购