再说勐海和勐库(大臻论茶300)

作者:大臻普洱茶 时间:2022-08-17 阅读:636

再说勐海和勐库(大臻论茶300)


勐海和勐库这两个近似的名字是对新茶友比较陌生的地方,地理名字也相近,也经常被提到,但是这两个地方的茶是不同风格的。


有茶友问,云南为什么有那么多带“勐”字,“曼”字的地名?


简单来说,这些地名都是和傣族原住址相关的,勐,基本上是代表着较大的地方了。曼则是比较小的。


“勐”是由若干个“曼”(即村寨、村社)组成的有一定自治的区域,地理空间一般是一个坝子(盆地、河谷、平原)。


如勐海、勐阿、勐遮、勐混、勐仑、勐腊、勐伴、勐捧、勐库,都是比较大的地方。


而曼迈,曼松就明显是小的寨子了。


一、行政区分和茶种区别


勐海是县,勐库是镇,这样比较他们的茶树资源似乎不太公平。


勐海下辖江外大茶山中的五大茶山,气势磅礴,


勐库区区一镇,却以东西半山之力,单点引爆整个临沧茶区的普洱茶,尽显英豪本色。


云南普洱茶树国家级群体种(有性繁殖系品种),也就区区三个:勐库大叶种、勐海大叶种和凤庆大叶种,勐库和勐海各占其一,可见,这两大茶区的茶树品种资格之老,权威之盛。


勐海茶以西双版纳勐海县为中心,包含了周边的一些茶山的茶叶。


勐海大叶种 ,产于云南勐海县,又名佛海茶,有性繁殖系品种。小乔木型,特大叶类,早芽种。原产勐海县南糯山,主要分布在滇南一带。


勐库茶以临沧市双江县为中心,包含了周边的茶山的茶叶。经引种主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西盟、景谷、景东等地。勐库是临沧最主要的产茶区,勐库的普洱茶也是最大的种植区域。


再说勐海和勐库(大臻论茶300)


二、勐库普洱茶风格特点


勐库的古树茶,虽然都是大叶种,但是形态相对较多,比如勐库东半山的古树茶就以藤条茶居多,因此要以外形来判断是否是勐库古树茶是相对有难度的。勐库所产古树茶,茶饼大都有蜜香,花果香,其茶茶汤黄中泛着淡淡的翠色,明净透亮,便是投放在做的茶,汤色依旧没有浑浊感,且茶汤内白毫翻涌,内质清晰可见。


 勐库的古树茶,耐泡度非常高,当然这也是古树茶较为突出的标志之一,所谓叶底有香,茶汤有味,不仅仅是耐泡度高,而且汤质醇和,压舌感足,而最具有标志性的是勐库古树茶香气与茶汤融合的度极佳,也就是茶友们经常描述的“汤在香中,香在汤中”,所以说勐库的古树茶茶香气内敛沉稳,而相对于勐海古树茶而言,勐库的古树茶“水路”相对“粗犷”,但茶汤入口,香高味足,汤感协调性高,留韵时间久,喉韵明显。


 三、勐海普洱茶风格特点


勐海茶滋味浓,苦涩俱佳,但苦味稍占上风,在口腔里的余味是苦味为主,即通俗说的勐海茶是“苦底茶”。


除此之外,勐海茶,滋味浓醇,也是有普洱茶收藏家魂牵梦萦的,最具风格的“勐海韵味”,许多人说只可意会不可言传。实际上,这种韵味可以用最简单的词汇描述:协调性,苦涩味的协调性。勐海茶,苦涩味的协调性是好的。


四、勐库茶和勐海茶那个好


勐库胜在茶汤饱满蜜甜,勐海长于回甘长久,各有优势。不同喜好的茶友对事物的看法也会不一样,同一杯茶,多少人饮用,便有了多少滋味。不论是勐库茶还是勐海茶,都有各自的特点,勐库也罢,勐海也罢,适口就好。


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