想要品饮一杯清茶，

这能有多复杂，

不过是烧水、点茶

洗净三杯两盏，

用热水冲淋茶叶，

静观杯中茶叶旋转，

静品茶香幽幽。

品茶，

又能有多复杂，

觉得这茶闻着香，

喝着好喝也就足够了。

若有闲暇，

三五好友相聚，

谈天说地，

口干舌燥时饮上一口，

满口馨香甘甜。

或独自品茶，

茶香盈盈间愉悦了身心。

茶的本质，是简单的，

不是如僧人的苦修，

是给心灵做减法，

减去一些不该存在的繁杂。

是一种生活态度

是修身养性，由内致外，

是正视自己的心灵，

是擦拭干净自己的眼睛。

繁华如梦的世界里，

有人费尽心力追逐着繁华，

便有人简单随性朴实无华，

如这盖碗中冲泡出的清茶。

看似清浅，

实则回味悠长。

心若复杂，这世界便充满迷雾，

看不清脚下路，看不到雾中花。

心若简单，这世界便是美好的，

是林深时有鹿，海蓝处有鲸。

是看茶还是茶，喝茶还是茶。

温壶、烫杯、置茶、泡茶、出汤每一步都缺一不可，这就是工夫茶。

采青、晒青、晾青、摇青、杀青、烘焙每一步都缺一不可，这就是凤凰单丛茶。

---川华茶行