品茶时光|凤凰单丛中原来也有一只这么霸气的肉桂香

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-08-16 阅读:797

品茶时光|凤凰单丛中原来也有一只这么霸气的肉桂香



喝过凤凰单丛茶的人,无不被它的浓香馥郁所倾倒。


内涵丰富,既香韵袭人,又不失格调。小啜一口,花香蜜韵全酿在口里,顺势而下,牵肠挂肚,茶香绕魂三日而不绝。


品茶时光|凤凰单丛中原来也有一只这么霸气的肉桂香



肉桂香单丛


单丛大军中,要论茶汤厚度饱满、香气馥郁多变、回甘回甜持久的,非这只肉桂香莫属。


在凤凰单丛当中,同样有一株肉桂香,因其茶汤滋味近似肉桂气味而得名。


茶界泰斗张天福先生曾言:福建产武夷肉桂奇香,是当代一式武夷岩茶中的「新贵」。而潮州产高香型乌龙茶的肉桂,其香韵突出,冲水泡饮,异香扑鼻,也是一个难得的良丛。


品茶时光|凤凰单丛中原来也有一只这么霸气的肉桂香



单丛中的全能选手


单丛肉桂香与岩茶之肉桂有着一种潜移默化的共性,那就是霸道。馥郁的花果蜜香以猛烈攻势宣仗而出,倾杯一饮,便知何为霸道,即是香得你躲也躲不掉。


若茶香算颜值,耐泡度算实力,那么,肉桂香可以算得上单丛中的全能选手。


喝茶边聊天,这泡茶喝了半个多小时,浅浅一问,竟已沏了18泡,这甜甜的喉韵,感觉这么舒服自在。


随着冲泡次数的增加,茶中的变化慢慢释出,回甘层出,生津徐徐,且经久不退。


品茶时光|凤凰单丛中原来也有一只这么霸气的肉桂香



炭焙水柔 不苦不涩


穿透力如此之强的单丛,沏之不苦不涩,茶汤柔滑、醇厚,这几项优势,都得益于凤城茶农独门的炭焙工艺。


饮一杯来自乌岽山的佳茗,观汤色之橙黄明亮,呷滋味之醇厚甘滑。炭焙的柔和,犹如一杯甘醇香槟,花香、果蜜香、山韵突出,乃是一款不可多得的高香佳茗。


品茶时光|凤凰单丛中原来也有一只这么霸气的肉桂香



冲泡方法


茶器:建议选用白瓷盖碗和潮汕工夫茶杯。


投茶量:干茶8g。


泡茶水:纯净水、山泉水为宜。


水温:100℃沸水高冲。


冲泡次数:15-20泡,前四泡即冲即倒,无需坐杯。


喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。


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