2004年勐海改制，普洱茶的新动向！

▼ 多老算作老茶？

这个问题尚且没有统一的标准。

周亮工认为隔年陈，这几乎与现今的食品保质期一致。按照我国的规定，食品常温下的保质期为18个月。适合作为新茶饮用的，如炒青、烘青、蒸青类绿茶，常温下存放超过保质期，不提倡饮用。

白茶宣称三年成药，据此理解，三年以上可视作老白茶。

青茶中陈香型铁观音国家标准规定陈放五年以上，之后应当算作老茶。

黑茶中云南普洱茶曾经在2004年出台农业行业标准，规定生茶要存放十年以上。以此作为参考，普洱茶等各种黑茶，存放十年以上算老茶。各种黑茶标准中已经将保存期限改为：本品在合适条件下可长期贮存。

老茶源于文献记载，明代的李元阳：藏之年久味愈胜也。民国的《路南县志》：藏之越久越佳。邓时海教授《普洱茶》：越陈越香。这都是艺术化语言的表述，属于模糊美学的范畴。据此曾向邓教授请教，得到回复是：20年以内算新茶，20～40年算旧茶，至少40年以上算老茶。贮存100年以上算古董茶。个人认为，这个是邓先生艺术化的品鉴标准。

作为喜爱普洱茶的人，都知道2004年是勐海茶厂改制为现在的大益集团，而普洱茶也是从2004年以后开始迅速的发展，而那个时期的普洱茶大多也成为如今的经典传奇！

勐海茶厂已做好准备，迎接益友们回家。

78年的风雨历程，大益茶业集团在勐海茶厂的基础上发展而来，从始于1940的一座西南边陲小镇的茶厂，成长为现代普洱茶的领军企业以及如今国内销售规模最大的现代化生产型茶业企业，拥有“中华老字号”“中国驰名商标”“非物质文化遗产”等诸多荣誉……一路走来，堪称传奇。

传奇的背后，是几代茶人默默的耕耘与无怨无悔的坚守；是全球益友与社会各界给予的关爱与支持；更是大益不忘初心，坚持做好善业的回报。

茶叶是善叶，在吴远之先生的《一源井记》中提到：“茶，可饮可养可品可艺可入道”；多年来，大益始终坚持做好善业——“吾心自有光明”，益己益人益家益国益天下。

这份善业，我们从头说起……

2004年勐海茶厂的改制，而后的发展一定程度推动了整个普洱茶业的发展，即使2004年以前也有很多经典传奇，2004年以前一样有经典有传奇，为何说04年改制后才是推动普洱茶业的发展？

经典传奇茶是现代普洱茶市场一路发展过来，茶人茶商们对经典老茶地位的肯定，而传奇茶也是市场发展的见证。那个时期的老茶处于刚出厂的“新茶”“中期茶”，大环境经济也没有发展，随着近十几年经济的发展以及时间对这些茶的发酵，就成为了现在的经典。

当年勐海茶厂的处境举步维家，茶叶在那时候也不过是廉价的农产品，没有一定的市场规模，没有人想过会有如今的繁华发展，更想不到会有“天价茶叶”。对于初期一穷二白、百废待兴的现状，老员工当然是全部留任最好，可惜大家并不看好这家企业的前景，纷纷溜之大吉，留下来没几个人，员工缺失，岗位空置，不得不重新招人，并着手尽快恢复生产。大益改制期间的这些内幕，你都知道吗？！更多细节可点击了解。

“创新”一直是国家发展的重要指导方向，创新就是进步，没有进步那就等于退步，只能被时代淘汰。在那一个计划经济时代，勐海茶厂改制不仅仅是一个国营改为公私合营的举措，更重要的是一个新的元素动力注入普洱茶市场，新的产品该怎么去打造？旧的产品该怎么去发扬？这都是新力量新元素去思考改变的。

新的力量新的动力，传奇经典茶成就与经济时代，成名于现下市场，更是现在投资收藏市场的标杆产品。但是不可否认的是，如果没有现在繁华的普洱茶市场，这些“传奇茶”是不可能成为“天价茶”，它们的结果会和当年一样廉价得像个烫手山芋，出手不了也喝不完。

大益近年来的发展亮点：

1938年，为振兴中华茶产业，筹集抗战外汇，受国民政府中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧先生和毕业于清华大学的张石城先生带领90多位来自全国各地的茶叶技术工作者到达勐海（旧称佛海）筹建茶厂。1940年，佛海实验茶厂建成，开辟了机械化制茶的先河，并由范和钧先生担任厂长，张石城先生担任总工程师。佛海实验茶厂后依次更名为佛海茶厂、西双版纳茶厂、勐海茶厂，成为云南历史上最悠久的专业化茶叶生产企业。

1954年，勐海茶厂开始以手工工艺生产成品茶。1973年，现代普洱茶人工后发酵陈化工艺试验在勐海茶厂获得成功，开创普洱茶熟茶时代。1976年，云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议，确定勐海茶厂茶品末尾标号为“2”。此后，勐海茶厂的“7542”、“7572”等产品成为普洱生熟茶的典范和标准。1989年，勐海茶厂正式注册并启用“大益”商标。2005年，“大益”系列普洱茶获得国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机食品”证书，11月在云南省全行业中率先通过“食品质量安全”A级企业认证（QS认证），同年底被云南省农业厅评为“云南省农业产业化省级重点龙头企业”。2006年，大益普洱茶被评为“中国名牌农产品”。2006年，大益茶园基地被列为“国家级普洱茶种植农业标准示范区”；2008年，“大益茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产名录，是中国茶行业唯一以生产企业品牌直接命名的非物质文化遗产项目。2008年，大益率先在央视黄金时段投放广告：茶有益，茶有大益；2010年，大益集团成功赞助第十六届广州亚运会；2011年，“大益”经国家商务部认定为“中华老字号”；2011年，“大益”被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”；2013年，“大益”荣获2013中国普洱茶十大品牌；同年成立了大益集团微生物研发中心；2016年，大益进入中国品牌价值500强，品牌价值达112.02亿元，高居茶行业首位；2016年，大益集团勐海茶厂获得“云南省政府质量奖”；2017年，大益代表云茶亮相外交部蓝厅云南全球推介会；2017年，5月10日，首个“中国品牌日”，大益入围“CCTV中国品牌榜”。2017年，大益连续三年蝉联茶行业互联网销售冠军；2017年，大益入选国家绿色制造系统集成建设项目；2017年，大益助力农业部打造国茶形象片《中国·茶》。2018年，大益公益台湾行，佛光山正月奉茶，十万善叶共祈同胞福。2018年，大益集团院士工作站挂牌，普洱茶发酵技术开启新纪元。2018年，由《澎湃新闻》等数十家知名媒体组成的天猫“天字号计划”考察团走进大益；2018年，创新公益模式的中国最时尚茶饮空间、大益全球首家青年茶庭在云南大学开业！2018年，中国—东盟企业家俱乐部成立。大益致力于为企业家提供品质生活、深度交往、交流智慧的平台。……

回顾历史，2004年前后普洱茶市场开始变革，勐海茶厂改革是最典型的之一，想来也是改革最成功的，但是也离不开非大益茶商的努力。

大环境的发展带动普洱茶市场发展，也带动大量的消费者成为收藏者，而近年来投资普洱茶也让普洱茶更多一条发展的道路。从2004年的改革再加上各个方面的发展进步，造就了现在的普洱茶市场。