文丨沈沐

图丨沈沐/网络

南涧彝族自治县坐落于云南省西部，在大理、普洱、临沧三地交界处，是我国知名的茶叶之乡。

1983年底，林兴云（曾任下关茶厂党委副书记）创建了云南省南涧茶厂，因为制茶工艺师承下关茶厂，因此一开始南涧茶厂有“小下关”的称号。

2年后，该厂制成的第一批凤凰沱茶面世，由于此批凤凰沱茶采用无量山优质原料，外加传承下关茶厂的工艺，这些茶不久便售罄，成为继下关沱茶后，普洱沱茶中的精品。

随着时代的发展，原本供各大茶厂免费使用的“中茶牌”商标现在要付费了，各大茶厂纷纷求变，相继注册自己的商标，例如勐海茶厂的大益商标、下关茶厂的“宝焰牌”。

1987年，南涧茶厂正式注册了“土林牌”商标。1990-1992年，凤凰沱茶停产；1993年，厂里人重新注册了“云南大理南涧茶叶公司”，也开始复产沱茶，商标多了两只凤凰的图像，从“土林”标变成“土林凤凰”标。

“土林”，即指天造奇林，南涧境内拥有难得的喀斯特地貌景观，土林凤凰茶厂便与这壮美景色相依。

“凤凰”，源于凤凰山，南涧凤凰山位于云南无量山国家级自然保护区的北端，海拔2380米。凤凰山自古以来就是鸟类迁徙的重要通道，以“百鸟朝凤”之奇观而闻名于世。

虽然现在市面上的“凤凰沱”随处可见，但是最受到广大茶友认可的南涧凤凰沱茶当为“土林凤凰”。

土林凤凰以无量山七万亩高原原生态茶园为依托，建立万亩原生态有机茶园，保证了茶叶原料的质量和供给。

同时还采收临沧、版纳、普洱等地名山毛茶作为储备，尤其是无量山、倚邦、景迈等稀缺名山毛茶，确保了原料的多样性和品质的稳定性。

今天茶库分享一款土林凤凰经典沱茶——2003年土林凤凰特制沱茶签名版。

柔顺温和的口感，入口甜，落口绵，突出稻花香。

沱包装上印刷有“罗之铭、赵静江”签名，并加盖南涧县彝族茶叶公司公章。100克/沱，5沱/条，50条/箱。