15年陈皮自己是可以长期存放的，但是要注意正确的保存方法，如果保存不正确，可能会造成15年陈皮发霉、变质、生虫等现象的发生，15年的陈皮已经算是老陈皮了，保存不当会造成不小的损失。

自己长期保存15年陈皮的话，有条件可以找一个专门的储藏室，有恒温机和除湿机最好，如果没有的话，就要勤检查，一旦发现陈皮有返潮、变软的迹象，就要及时进行处理。

15年份的陈皮比较干燥也比较脆，频繁翻动的话容易造成陈皮的破碎，建议保存陈皮的时候，使用透明玻璃罐，方便观察陈皮的状态，没有特殊情况，尽量不要翻动陈皮。

不用觉得保存陈皮是个很难的事情，陈皮要保存好其实很简单，就是要经常检查，只要没有发霉、生虫，剩下的交给时间就行了。15年陈皮相对于低年份的陈皮来说，保存已经很简单了。