对于中国人来说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，哪一样都不简单，作为一家茶企，艺福堂希望通过自己的力量让喝茶这件事简单起来，让喝茶的人都心里“有数”。

从闭眼喝茶到眯眼喝茶再到睁眼喝茶

很多人对于喝茶的记忆大概是夏天的下午时分，在外面疯跑出一身臭汗后，回到家端起放在饭桌上的巨大白底红字搪瓷茶缸，闭着眼睛咕咚咕咚一口气灌个水饱。

闭着眼睛的原因嘛，一是因为茶缸太大，端起茶缸凑到嘴边，眼睛已经被卡在茶缸里面了，二是因为那个时候夏天喝的茶叶不少是家长们单位发的劳保茶，茶叶里往往掺杂着不少茶叶梗，偶尔有点小石子也是常见的；更多人家里泡的是从茶叶店买来的极便宜的茶叶末，北京人称之为“高碎”。据说一斤这种高碎往往是由几批茶叶的碎末混合而成，要是运气好，能碰上批好茶的碎末，也算件美事。

改革开放后，茶叶成了人情往来的必备品，轻飘飘的茶叶承载着“礼轻情意重”、“君子之交淡如水”的美好意义的同时，也往往会会伴随着送礼人“就那么几棵老树上采下来的”，“全国没几个人能喝的到”，“在过去那是贡品”等等有意无意间甩过来的“神话”。喝茶人面对这些不知来路、不知真假的“神茶”，也只能眯着眼喝了——谁知道它背后的故事是真是假呢？

即便是2015年12月30日发布的西湖龙井茶国家标准（GHT1115-2015）中，也将西湖龙井按照感官品质分为精品、特级、一级、二级、三级五个等级，但是这样的标准依然难以让普通消费者理解，比如对于茶叶的外形判断中，国标用了匀齐、匀整、尚匀整这样的词来对茶叶进行分级，消费者该如何理解匀齐、匀整、尚匀整这样的描述？

曾参与2015年国标制定的艺福堂则希望在国标的基础上更进一步，让国人能睁眼喝茶，为此艺福堂研发了EFU指数。

艺福堂EFU指数让喝茶人“有数”

创办于2008年的艺福堂一直以来都是茶行业中的弄潮儿。与传统茶企相比，艺福堂更关注年轻人群的需求，是“互联网+”时代茶行业的典型，是中国茶行业为数不多的年销售额过3亿的品牌之一，2017年双十一当天，艺福堂更是创下了单日总销售额1782万的新纪录。

对于艺福堂这样的青睐年轻人群、着力在互联网平台上进行销售的企业来说，让喝茶这件事更简单是艺福堂一贯的需求。

让消费者不用观察、品尝、对比就知道茶叶质量并放心下单，这样的消费方式才能让艺福堂与自己的消费者更紧密的结合在一起。

那么，什么能让消费者一眼就看明白茶叶的质量好坏呢？艺福堂根据西湖龙井国标的标准，对其进行细化和数字化，提炼出了EFU指数。

狭义EFU，特指茶叶的鲜爽因子，艺福堂茶叶质检研发人员根据GB/T23766-2009中名优绿茶品质因子评价审评得分，综合茶叶理化检测各成分指标含量，对不同等级茶叶标记，由EFU0—20以示茶叶品级高低，淡化茶叶等级概念，让消费者更直观的理解茶叶，只需知道数字即可了解茶叶品质，不必再费时费力地去辨认这是什么等级的茶叶了。

也就是说，想知道艺福堂的西湖龙井茶好不好，看看罐子上标注的EFU指数就知道了。

艺福堂董事长李晓军（国家一级评茶师、中药学专业）及浙江省农业企业研发中心主任金勇（国家二级评茶师、中药学专业）这样专业人士亲自挑头组建的汇聚了行业顶尖人才专业研发团队日以继夜的研发，就是为了研发出EFU指数，让艺福堂的消费者心里“有数”。

许多年来，即便是西湖龙井这样的名茶，我们对于其是不是好，怎么好，为什么好都只能靠虚化的描述来表达，往往是说者云山雾罩，听着如坠雾中。艺福堂EFU指数第一次为喝茶人提供了一个科学的、指数化的计量标准，让喝茶可以“有数”，而艺福堂的这一举措必将在未来对行业产生深远的影响。

艺福堂，创立于2008年，是互联网电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体、经营各种名优茗茶、花草养生茶及现代创新茶产品的互联网+茶业的新型企业，是中国茶行业为数不多的年销售额过3亿的品牌之一，也是全球十佳网商、国家电子商务示范企业、国家高新技术企业、CCTV中国品牌榜入围品牌、中国茶业最佳电商营销品牌、中国茶叶行业综合实力百强企业、中国农产品企业品牌50强、浙江省农业龙头企业、杭州市农业龙头企业、杭州市著名商标。

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