今天2chaye为大家整理了秦巴雾毫茶的存储有效期有多久,详细内容如下:
茶叶比较容易吸湿及吸收异味,因而应特别注意包装贮存是不是妥当,在包装上除需要美观、方便、卫生及防护产品外,尚需要讲求贮存期间的防潮及预防异味的污染,以确保茶叶品质。引发茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分占比。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引发的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。因而要预防茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制。
一、秦巴雾毫的存储有效期
秦巴雾毫的存储有效期通常是在18个月左右,通常秦巴雾毫的存储有效期是不超过一年半的。根据包装的不一样,存储有效期也是不同样,通常密封包装的秦巴雾毫存储有效期是在12到24个月左右,散装的秦巴雾毫存储有效期是比较短的。
二、秦巴雾毫的存放方法
1、石灰储存:用纸将秦巴雾毫包成公斤一包,放入底层铺有块状石灰的缸中加盖密封收藏。
2、木炭储存:将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月更换一次就能够。如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克,每一两个月,要把木炭取出烧干再用。
3、塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料后十一些、密度高的较好,不用用有口感或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,随后分批冲泡,以降低茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的造成。
4、金属罐储存法:装有秦巴雾毫的金属罐应置于阴凉处,不用放在潮湿、有热源、阳光直射、有异味的地方。采用锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有不错的作用。
5、低温贮存法:将茶叶贮存的环境维持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库储存茶叶,使用此法应注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封免得吸附异味。冷藏(冷冻)库内之空气循环较好,已达冷却作用一次选购多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不适合将同一包茶重复冷冻、解冻。有冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近,才可取出茶叶,否在骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气增多含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。
在八十年代,镇巴县生产的陕西第一只名茶秦巴雾毫茶,创制时就全部采用手工制作,从那个时候就掌握出了手工制茶的精髓,始终发扬到如今,手工制茶价值更高,更原生态,味道更好。
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