云南是世界茶树的主要发源地。对茶的理解和运用,有着自己独特的情愫。云南民族,可以说是一个茶的民族:云南古代称“濮”,“濮满地”。那时我们称作“濮满人”,“濮人”。“濮人”是多个民族的统称,包括了德昂族,佤族,布朗族等。我们认为他们是世界上最早发现和利用茶树的人,可能比神农时代还要早。“濮”早期的象形文中含有“茶”的东巴文部首记载,早期的云南人居住在澜沧江流域,他们以“头戴冠式,身裹树叶”的形象展现在我们面前,这很容易让我们想到“古仪堂皇”的祭祀茶礼的一幕。
云南每个民族都有喝茶的习俗,都有祭茶,拜茶为神的图腾,他们自然而然的吃茶,足以令千方百计,清苦到底的寻茶人顶礼膜拜。很显然,在“溯源”与“流派”的差别上,我们体会到了“道可道,非常道”的“无为”境界。真正的“道法自然”在这里作为起点,延伸至中国整个历史文化。因此说普洱茶“是茶人的最后一站。”
云南人喝茶不受儒家的“礼仪拘束”,曾经的云南人,率性而为,又能收发有度,让我们为之钦佩。他们热情洋溢,点到为止。这是以前“知青”口中说到的云南人的印象,虽然他们不说“中庸”,不说“易经智慧”,但是他们用行动很好的做到了“中”的理念。很多人说他们“懒”,其实并不是这样,曾经的云南人,他们发挥了中国人“百姓日用而不知”大道至简的“无为”境界,就像我们现在中国人做好的都在用,但是却不知道,总拿着西方的方法在说明一件事,这便是《易经》的“无为”起的作用。
我们可以想象一副动画,秉承了中国古老文化的云南人一代接着一代传下去,其中一支部落顺着迁徙,来到了河南,从母系时代演化到了父系时代,出了“伏羲”,他总结理论,一画开天,创立八卦,重卦64,演绎先天,传到“神农”改变卦序建立《连山》,传给炎帝后,与黄帝经过阪泉之战合并部落,又经过逐鹿之战打败蚩尤后调整卦序创立《归藏》。经过“五帝”变迁通过周文王变卦成了《周易》,打败纣王后,周朝制定制度,其中有一条,贡品中有“茶”。在这一系列的线索可以说明茶与中国历史是绝对分不开的,之后的文化大家百度是都可以找到的。
云南人喝茶,没有道家的“纯自然”的观念,自然,对于茶树原产地的人民来说,本已深入人心,一脉相承,对他们而言早已是无所谓自然,一切在自然而然中,中规中矩的德行,客来敬茶的尊重,求和平的礼让,都达到了“天人合一”的默契,
当时的云南人更是活在当下,自由自在,达到了“茶禅一味”的境界,大道至简,热情奔放,就像佛家在“动”“静”中领悟“自在,逍遥”。
云南人喝的茶,重在心灵感应,重当事人的情态,追求偶得,理智和自由。热情,往往以写意,传神的茶事,唤醒茶赋予人的“灵感”悸动,他们以似水的善柔,照耀着饮茶者的心智。这不正是佛家“空”境界最好表现?道家“上善若水”的最好证据么?他们发挥的淋漓尽致,可他们不会说。因为已经深入骨髓,用行动以示人,这种写意不正是唐代茶道的起源么?但不一样的是,云南人的普洱茶道不在于“静”,而在于整个流动的形式,以他们的生命在演绎,与茶融合。普洱茶的原理也是这样的,中国的历史文化也是这样的,一一对应,大同小异。
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