关于白茶的话题，故事并不久远，现在白茶热了，话题自然就会越来越多，本来白茶基本上没有故事，因为国内的白茶一直都是以外销的，国内很少有人喝白茶。

白茶现在可以说非常的火，我到厦门茶博会去，整个茶的展区，白茶占有半壁江山，而且几乎所有的厂家都有老白茶，2000年的比比皆是，我在一家白茶厂家喝茶，他说有老茶，要不要品尝一下，我说是哪一年的，结果居然是2003年的老茶，我说你有多少这样的老茶？他说你要多少我们有多少，我结果扬长而去。

白茶热是近几年的事情，在2010年之前，可以肯定的说，几乎没有白茶饼之说，中粮集团中茶白茶饼，最早的是2014年的马到成功，而当白茶也是越陈越香，而且故事已经演绎到了“一年茶三年药七年宝”的传奇的时候，老白茶立刻如雨后春笋般的涌现。

我们知道，白茶之前的量并不大，而且都是出口的，现在突然铺天盖地的老白茶，甚至2000年，还有更早的白茶都一下子涌到了喝茶人的目前，你觉得真的是老茶吗？

老白茶一般是茶的干茶色彩由于叶芽梗都有，不可能色彩一致，而老白茶由于做旧的原因，色彩干黑陈旧，色彩一致，基本上一看就是做旧的。

而且老茶喝起来药香味协调，茶汤甜净，耐泡，而做旧的老茶味道淡，没有陈茶的香味，几泡下来，淡而无味。

而且，如果是2010年以前的白茶饼，我看大家还是散了吧！

还不如买点新茶，一边喝一边陈，心里放心，价格还可以接受，如果买了湿仓保存过的白茶回来，还不知道会对人有多大的伤害呢？