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人们常说，喝茶是一件能让人慢下来的事。轻啜一口茶，浅斟细酌，笑笑，确实如此。

不必拘泥于时间，谁说喝茶就一定阳光正好，微风不燥？

不必拘泥于时间，下雨天用盖碗泡茶不香？那就用壶泡，茶味浓淡刚刚好。

不必拘泥于时间，快一点出汤，滋味浅淡，慢一点出汤，茶味浓郁，韵味雅然。

三千世界，一树繁华，忙完了生活，赶紧来喝杯茶吧。

——写于2021年6月11日，雨

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2020熟茶小芳砖，选用临沧茶区的大潮山、大山及今年一度上了普洱茶热搜榜单的梅子箐三地的大树茶原料精心拼配，以永德大雪山山泉水为发酵用水，并采用传统大堆发酵方式制作而成。

观形：色泽乌润、砖形紧实

闻香：干茶熟茶香气显著；温嗅公道杯，焦糖香气馥郁浓甜。

先温壶，为避免紫砂壶里外受热不均，可用淋壶来使茶具充分受热，然后再将事先已经提前撬好醒过的7克干茶投入壶中，紫砂壶或紫陶壶都可以，并用烧开的沸水进行正常冲泡。

不过，因天气阴雨，加之昆明的海拔较高等的原因，水温降得比较快，因此每次烧水不宜过多，用完后再次烧水泡茶，不建议一直将壶放在烧水器上持续加热。这是因为烧水时间过长，水中亚硝酸盐富集，其中的害处，有兴趣的茶友可了解一下。

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喝普洱熟茶，香、甜、润、厚、滑，从来都不是判断一款熟茶优劣的唯一标准，干净却一定是。

茶汤滑入口中的刹那，汤感纯净，口感鲜灵通透而无异杂气。温润甜滑，融于口、润于心，清新愉悦，身和心都倍感舒适。

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普洱熟茶，经过一系列的渥堆发酵和微生物氧化路径等等，茶多酚这类主导涩味的物质逐渐降解，而糖类物质增多，品饮熟茶，不苦不涩、甜度极高等早已成为喝茶人谙熟于心的熟茶惯性。

如果说香香甜甜的熟茶是喝茶入门必备，那么一款香甜度很高又稠厚有加的熟茶，一定是它的必然加分项，这样的熟茶，想必任谁喝了都爱。

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按照自己的饮茶偏好，或浓或淡，无论如何都好。同样的投茶量、出汤时间，只是在注水的方式和力道上稍作改变，比如说喜欢喝清新柔和款的小芳熟茶，就用细水线定点注水的方式缓缓冲泡，品茶嘬饮，喝到的必然是你心里的那个味儿；想要茶汤的味道更浓郁甜醇，随性冲泡、慢一点出汤也可。

毕竟，喝茶最要紧的是开心。不必拘泥于时间，想喝茶的话，立马去喝一杯吧！

作者：简抒

图片来源：荣瑞祥

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