小种红茶是中国红茶始祖，也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期，发源于武夷山国家级自然保护区桐木村)是由民间药用发展而来，初名不显，是福建省特产，它有正山小种和外山小种之分。那么何谓正山小种呢？

所谓“正山”，既是正确、正宗之意，也指“内山”，群山环绕、山之高峰之地谓之“内”，有真正高山地区所产之意。其范围以福建武夷山国家级自然保护区内桐木村的庙湾、江墩自然村为中心，方圆565平方公里，这些地方“因土壤之宜，品质之美，终未能攘而夺之。”

“小种”是指其茶树的品种为小叶种，且有产地地域及产量受地域的小气候所限之意。陆廷灿《续茶经》载《随见录》：“武夷茶，在山上者为岩茶，水边者为洲茶，......其最佳者，名曰工夫茶。工夫之上，又有小种，则以树名为名。每株不过数两，不可多得。”

今天，小魏为大家推荐的正山小种，来自武夷山，茶叶有着正宗天然的桂圆香，不仅滋味清甜有佳，而且尽显高山野韵红茶之本色。

1）红茶茶园，核心产区

武夷山是国家5A级景区

世界文化与自然“双遗产”旅游胜地

中国乌龙茶和红茶的发源地，唯一的茶文化艺术之乡

气候温和，冬暖夏凉，年雨量2000mm

群山环抱，峰峦叠嶂，日照较短，更无风害

是红茶鼻祖正山小种和红茶新秀金骏眉的发源地

2）态度决定品质

做茶是各种条件的平衡。

先追求水和香的平衡，晾青、萎凋、揉捻、发酵、烘干、筛分、提香，每个细节都不能马虎。

尤其是在山里萎凋是难题。海拔高，几乎每天都云雾缭绕，走水不透彻的茶就会发涩。

只有走水到嫩叶出现自然褶皱，用手抓取，手感柔软如丝绸质感才可以开始揉捻。

这款正山小种的茶园位于高山上，只能用小批量的手工制作好。在山上的春天气温比较低，夜里基本上在 10-16度，经过长时间自然的低温发酵，可以保持天然花香。

每天夜里制茶师仍不休息，静静等待香气的变化。因为发酵程度必须恰到好处，如果太浅会有草青味，太深了就无法保持自然清香。

用竹匾盖住焙笼，慢慢的文火慢焙，火力太急就会出现里外不均，焙好一轮再进行一次复焙，激发茶内质的香，并保持茶性的稳定。

3）传奇会正山小种有什么特点呢？

干茶：条索俊秀，茶芽紧结，黑润略带光泽，淡淡的山野气息在鼻息间萦绕。

茶汤：汤色清澈透亮，泛着圈圈晕轮，似花香，似果香，野韵清晰。

茶底：茶底干净，茶芽显，片片嫩叶，余香萦绕，尽显高山野茶之本色。

传奇会正山小种红茶品质怎么样？

为什么买茶要选传奇会？

1）正宗产地

武夷山专属茶园，天选之地更为天然

2）匠心工艺

老茶人匠心力作，口味更优质

3）专业品控

专业品控茶师严苛把控，品质有保障

看完小魏对正山小种的介绍，茶友们是不是很想马上拥有它呢？喜欢的小伙伴们记得上【传奇会官方旗舰店】选购噢！