传奇会正山小种红茶好喝吗?

作者:传奇会茶叶官方旗舰店 时间:2022-08-15 阅读:592

小种红茶是中国红茶始祖,也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期,发源于武夷山国家级自然保护区桐木村)是由民间药用发展而来,初名不显,是福建省特产,它有正山小种和外山小种之分。那么何谓正山小种呢?


传奇会正山小种红茶好喝吗?


所谓“正山”,既是正确、正宗之意,也指“内山”,群山环绕、山之高峰之地谓之“内”,有真正高山地区所产之意。其范围以福建武夷山国家级自然保护区内桐木村的庙湾、江墩自然村为中心,方圆565平方公里,这些地方“因土壤之宜,品质之美,终未能攘而夺之。”


“小种”是指其茶树的品种为小叶种,且有产地地域及产量受地域的小气候所限之意。陆廷灿《续茶经》载《随见录》:“武夷茶,在山上者为岩茶,水边者为洲茶,......其最佳者,名曰工夫茶。工夫之上,又有小种,则以树名为名。每株不过数两,不可多得。”


今天,小魏为大家推荐的正山小种,来自武夷山,茶叶有着正宗天然的桂圆香,不仅滋味清甜有佳,而且尽显高山野韵红茶之本色。


传奇会正山小种红茶好喝吗?


1)红茶茶园,核心产区


武夷山是国家5A级景区


世界文化与自然“双遗产”旅游胜地


中国乌龙茶和红茶的发源地,唯一的茶文化艺术之乡


气候温和,冬暖夏凉,年雨量2000mm


群山环抱,峰峦叠嶂,日照较短,更无风害


是红茶鼻祖正山小种和红茶新秀金骏眉的发源地


传奇会正山小种红茶好喝吗?


2)态度决定品质


做茶是各种条件的平衡。


先追求水和香的平衡,晾青、萎凋、揉捻、发酵、烘干、筛分、提香,每个细节都不能马虎。


尤其是在山里萎凋是难题。海拔高,几乎每天都云雾缭绕,走水不透彻的茶就会发涩。


只有走水到嫩叶出现自然褶皱,用手抓取,手感柔软如丝绸质感才可以开始揉捻。


这款正山小种的茶园位于高山上,只能用小批量的手工制作好。在山上的春天气温比较低,夜里基本上在 10-16度,经过长时间自然的低温发酵,可以保持天然花香。


每天夜里制茶师仍不休息,静静等待香气的变化。因为发酵程度必须恰到好处,如果太浅会有草青味,太深了就无法保持自然清香。


用竹匾盖住焙笼,慢慢的文火慢焙,火力太急就会出现里外不均,焙好一轮再进行一次复焙,激发茶内质的香,并保持茶性的稳定。


传奇会正山小种红茶好喝吗?


3)传奇会正山小种有什么特点呢?


干茶:条索俊秀,茶芽紧结,黑润略带光泽,淡淡的山野气息在鼻息间萦绕。


茶汤:汤色清澈透亮,泛着圈圈晕轮,似花香,似果香,野韵清晰。


茶底:茶底干净,茶芽显,片片嫩叶,余香萦绕,尽显高山野茶之本色。


传奇会正山小种红茶品质怎么样?


为什么买茶要选传奇会?


1)正宗产地


武夷山专属茶园,天选之地更为天然


2)匠心工艺


老茶人匠心力作,口味更优质


3)专业品控


专业品控茶师严苛把控,品质有保障


看完小魏对正山小种的介绍,茶友们是不是很想马上拥有它呢?喜欢的小伙伴们记得上【传奇会官方旗舰店】选购噢!


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