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过了小暑，大暑节气到，俗语“小暑不算热，大暑三伏天”，最热的时候来了 。天气越来越热，对夏日储存茶而言可谓是个大难关。

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拥有“一年茶、三年药、七年宝”之称的福鼎白茶，在收藏储存上具有很高的升值空间，但是夏日的高温与多雨等为其出了很多难题。

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夏日温度高，使得茶叶的发酵过程加快，高强度的光照会破坏白茶内部的营养物质与茶香。

另外夏日水分含量增多导致茶叶受潮，使得茶叶中所含物质发生变质，白茶的品质大大被破坏。

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那怎样储存好白茶“不变芯”呢？道哥教你8字真决。

白茶学堂 存茶四要

一要：降温

夏日储存白茶，降温是很关键的，白茶最适合的储存温度，是25℃-30℃之间。

温度太低会抑制白茶营养物质的转化，因此不能把白茶放进冰箱里，再则冰箱异味大，白茶吸收异味会导致变质，极易滋生细菌。

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通常而言，在阴凉干燥的环境下，最有利于白茶储存。

二要：防晒

我们外出都怕晒太阳，白茶自然也怕晒啦，夏日储存白茶时需要避光。

储存白茶的房间也要避免长时间受到太阳的直射如：顶楼、朝南方位的房间、阳台上等。

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除环境以外，白茶的包装也要避光。要用“铝袋、塑料袋、纸箱”等三层密封的方式包装。

三要：防潮

茶叶是具有极强的吸附性，极易吸附空气中水分及异味，所以在储存白茶上，防潮是必不可少的。

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夏日储存白茶要避开暑湿之气，放置白茶的地方，要离墙有一定距离，也不能直接接触地板。

四要：通风

长期储存白茶，还需要适量通风。也许茶友会有疑问，白茶不应该密封包装储存嘛，怎么可以通风？

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先不要急，适量通风是针对存茶环境，需要保持微弱的通风，避免室内空气长时间凝滞，生出闷味不利储存。

对于我们而言，夏天是一场“炙烤”的行程，对于存白茶而言，这也是一道严苛的挑战。

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所以，为了能让白茶在这炎炎夏日之中自然、顺利的陈化，各位茶友需要记住这8字真决：降温、防晒、防潮、通风，就能让心爱的白茶安然度夏啦！

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