一些嗜茶和善饮茶者，往往更多关注茶的滋味及功效，而对于饮茶习惯却没有过多重视。

饮茶也要注意科学方法，养成良好的习惯受益终身。来看看平常的饮茶习惯中，有哪些是我们习以为常，却影响健康的毛病吧！

01.

你中了几枪？

①吃肉时喝茶

一般认为茶能解腻，但吃肉时大量饮茶，会使茶叶中大量的鞣酸与肉中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，既容易形成便秘，又增加了有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

②饭前大量饮茶

饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降，影响蛋白质的吸收！

③饭后立即喝茶

食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有0.5%的盐酸。

饭后如果立即喝茶，茶中含有的多酚能与食物中的蛋白质和铁发生作用，影响人体对蛋白质和铁的消化吸收。

茶水还会冲淡胃液，延长食物的消化时间，增加肠胃负担。一般来说，饭后一小时内不宜饮用较浓的茶水。

④喝搁置了很久的茶

冲泡时间太久了的茶汤，茶叶中的茶多酚、类酯、芳香物质会自动氧化，口感会变差。茶叶中维生素、氨基酸也会因氧化而减少，使茶汤的营养价值大大降低。

同时，搁置时间太久的茶，会受到周围环境的污染，茶汤中滋生细菌等生物，不卫生，严重了可能还会导致拉肚子等症状。

⑤喝酽茶

经常喝茶的人会有一个感受：不知不觉中，茶就越泡越浓了。人对茶叶中咖啡因等物质有一个从抵抗到依赖的过程。

刚开始喝茶的人，杯子里放一丢丢的茶叶都觉得苦，有失眠症状，但随着时间推移，越喝越习惯，即使很浓的茶汤也没有这种感觉了。

虽然老茶客们对浓茶无感，但也不要饮用过浓的茶汤。因为茶汤浓度高就意味着茶叶放得过量了。

茶叶中的咖啡因、茶碱等刺激性很强，时间长了对肠胃、肝脏等会造成一定的损害。另外还可能造成茶醉（具体变现为心慌、出汗等）。

02.

两点注意事项

总结了这些常犯的错误饮茶习惯，就可以对照我们的日常习惯加以改正了。

同时养成科学的饮茶习惯，还必须知道以下两点：

①合理的饮茶量

健康的成年人每天饮茶的总量，以干茶5g-15g为宜。儿童、有一些疾病的成年人不宜饮茶，或者按照医生嘱咐适饮部分茶，少量饮茶。

②适宜的饮茶温度

一般情况下，泡茶的水温都比较高，刚冲泡好的茶汤是不适宜入口的。70℃以上的水温即可对人的口腔、咽喉、食道造成损伤，长期的高温刺激更可能诱发肿瘤。

所以饮茶别心急，晾一会，等茶汤入口不烫了再喝。

有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。（鲁迅)