根脉相承做新时代的“茶匠”

〖摘要〗江西浮梁，在这片古老的热土上，不仅成就了作为千年茶都的伟业，也孕育了一代代的优秀茶人。

根脉相承做新时代的“茶匠”

何为传承

这是一种坚持

更是延续

如今

很多茶二代已经开始接手父辈

正一步步融入到茶产业中来

前不久

赣茶融媒体就特地来到浮梁

采访了一位典型的“茶二代” 用他的故事

讲述浮梁茶产业的发展与创新

他就是我们今天的受访者

江西浮红茶业总经理——吴翊东

根脉相承做新时代的“茶匠”

1 浮梁茶正青春

江西浮梁，在这片古老的热土上，不仅成就了作为千年茶都的伟业，也孕育了一代代的优秀茶人。浮梁人重茶，爱茶，祖祖辈辈一起品茶，浮梁的茶文化更是历史悠久，内涵丰富。这里山多泉甘土赤，气候温和湿润，茶树良种繁多，制茶工艺精湛，天时地利人和，造就了浮梁这得天独厚的古老茶乡。

根脉相承做新时代的“茶匠”

吴翊东，1989年出生，作为一个标准的茶二代，他从小就与茶结缘，生来就属茶性。走出大学的校门后，跟随父辈的步伐，融入父辈耕耘多年的茶业，逐步成长为浮红茶业的负责人，从此“梦想照亮了现实”，开始了与茶为伴、以茶为业的职业生涯。

谁知杯中茶，叶叶皆辛苦。作为茶二代，虽然从小识茶、采茶、炒茶，但要自己从头开始创业并真正成为一个茶场的“掌门人”，却远非想象中那么容易。

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“我毕业后就到公司来了，至今已有八年，最开始在基地学习，负责生产加工这块。”谈及刚接手企业那会，吴翊东腼腆的笑了笑，那时候的他，可谓是一张白纸，学习，便成为他的首要之事。无论是向茶叶专家学习茶叶技术，还是跟自己的父亲请教茶叶知识与经营理念，看各种各样的专业书籍，或者直接深入到一线茶叶采摘和生产中去……吴翊东抓紧一切机会努力充实自己，那段时间他仿佛一块海绵，努力地汲取各种茶叶的新知识。“除此之外，闲暇之余我也会去全国各地的茶山学习考察，四川、湖北、云南、广西、福建等地走一圈下来，往往收获很大，这些对于我接手企业都有着莫大的帮助。”吴翊东笑着表示。

浮梁茶产茶历史悠久，据闻，汉代即有僧人种植和采摘茶叶，其叶质柔嫩，茶芽挺显，香气鲜甜，汤色明亮。以其“形美、色艳、香郁、味醇”四绝，历宋、元、明、清数代而不衰，成为经世品牌，诏为贡品。“高档的浮红茶外形条索紧细苗秀，茶汤可呈现浓红色泽，芬芳馥郁沁人心脾”谈及自家的浮红茶，吴翊东自信满满。浮梁茶，不仅演绎着一代代风流，更斩获过一次次殊荣，浮梁茶史、茶论、茶道、茶礼薪火相传，并形成了自己独特风格，浮梁俨然成为与瓷都相得益彰的茶都。

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“茶叶对生长环境的要求很高，北纬30度线可堪称是世界级的优质茶叶黄金生产带，有着适宜的气候条件和复杂的地质变化，而江西几个产茶大县都在这个纬度的核心地带，其中就有浮梁，我们要充分利用好地理的优势，做出好茶。” 自上任以来，吴翊东坚持从茶叶源头抓起，着力把茶场打造成为绿色有机茶叶的源头基地、清洁放心的茶叶产品加工基地，做好茶叶品质把控。“我们会把红茶制成红茶砖，如此便于保存。”吴翊东表示，目前，浮红茶业研发的新品——“浮红茯茶”也面市了。这次的“红砖”新品自上市后，引起了市场强烈的反响，茶叶经过发酵加工制成红茶砖，不仅解决了茶叶存放时间的问题，更解决了企业的过剩产量，还能提升茶叶品质与增值空间，具有收藏的价值。

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2 茶成园树成行路成网沟相连

据介绍，江西省浮红茶业有限公司是一家集生产、加工、贸易、自营出口一体化的茶叶公司。自吴翊东接手后，他将自己的新理念、新方法注入到传统茶园经营中，经过几年的探索和尝试，成功将茶园打造成为“茶旅融合”“茶教融合”发展试验田，取得了良好的经济和社会效益。

“这里的景色真美啊！”当笔者一行看到眼前这一片片自带清风，生机勃勃的“茶海洋”时，都不由地发出了感叹。

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这片“茶海洋”就是浮红茶业的茶业种植基地——新佳茶场。它位于浮梁县庄湾乡，从举世闻名的瓷都景德镇出发，向瑶里风景区北行30公里，就能来到新佳茶园。

这里有着平整的水泥路，宽敞的停车场，数千亩的茶园，漫山遍野的茶树翻青卷绿，茶中有树，树中有茶，立在茶中，你看不到路的尽头。“我们在茶园种植的长青树有40多年的树龄了，是不容易发病虫害的，对于喜光怕晒的茶树而言，更能在弱光下有效地利用漫射光，生长的更好，而且品质可以大大的提高”吴翊东如是说。整片新佳茶园，如果用12个字来形容概括，那就是“茶成园、树成行、路成网、沟相连”，四季嫩绿，颐养身心。据闻，周围还有国家小二级水库，是游客凭湖泛舟、临江垂钓的绝好去处。

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从吴翊东处了解到，该茶园将近3000多亩茶林全部通过了欧盟BCS有机认证。而且，公司还通过了ISO9000、2200质量体系认证，中国绿色(有机)食品认证，并完善了从茶园到市场的产品质量追溯系统，监控各环节产品质量。

基地的建立还产生了显著的带贫益贫的效果，是周边乡镇的产业扶贫重点基地，与全县200多户贫困户签订帮扶协议，优先安排贫困户参与茶叶采摘等工作，为他们增加固定收入。“脱贫不仅仅是说从生活水平上脱贫，扶贫攻坚要从思想上抓起，这才是根本，目前新佳茶园还开发了研学茶旅这一块，提供大量的就业机会，告诉大家用自己勤劳的双手才能创造幸福与财富。”吴翊东有感而发。

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目前，该茶场已建成近万平米的现代化茶叶生产车间，引进了名优茶红茶、绿茶清洁化自动茶叶生产线各一条。公司先后被国家农业部确定为“全国茶叶标准园示范基地”、省科技厅“鄱阳湖生态经济区生态农业示范基地”；生产的“浮红”牌红茶荣获“中国十大名优红茶”称号。

3 开拓发展永不停步

经营实践告诉吴翊东，茶产业发展需要扩散思维，多方位给力。

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“我始终认为，在品牌宣传这块，我们不能没有目的的盲目宣传，当产品和市场没有达成一致的时候，就会脱节。目前我们在景德镇有3家直营店，另外在一些大型商超及烟酒店都铺设了我们的茶叶产品，赣州也成立了分公司，走代理合作的模式，先通过各个代理商自有的渠道把我们的品牌知名度打出去，让大家知道江西的茶叶不错，价格不高，味道挺好，这才是最重要的，比如有个景德镇的陶瓷代理商就把我们的茶叶通过他的渠道带到了内蒙古，受到了当地人的喜爱。”吴翊东谈及销售渠道时，表示因为浮红茶业有着国资的背景，公信力高，且茶叶价格透明，品质保证，不存在任何欺骗行为。“除了在渠道上发力，在产品本身也需要不断创新，除了一贯的保证茶叶品质与质量，我们也在茶叶包装上下了一番狠劲，努力改变产品构架，让更多的人喝上浮梁茶，爱上浮梁茶。”吴翊东表示。

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受惠于浮梁县蒸蒸日上的旅游业，不同于父辈开创时的传统茶叶经营模式，吴翊东致力于转型。从他接手企业开始，吴翊东就萌生了结合旅游业发展茶园的想法，让茶旅、研学与茶文化来次深度“邂逅”。

“我一直坚信，茶文化要从小灌输，如此才能深植于大家的内心，浮梁茶历史悠久品质优秀，首先当地人就要有这个意识，才能把我们的茶带到全国乃至世界各地。”吴翊东表示，到这里来，你不仅可以品到好茶，尝到当地的美食，更可以享受健康又充满野趣的茶旅，不断提升茶场的文化品位和附加值。“茶园本身就是别具一格的景点。如今，来浮梁游玩的外地旅客越来越多，将研学和茶旅结合起来是非常可行的想法。”多元化的发展茶产业，吴翊东追求新变化、新发展，在创业路上他带着自己内心的情怀，既脚踏实地，也仰望星空，一步一个脚印，扎扎实实做产品。

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作为年轻的茶人，吴翊东在做好茶叶品质的同时，也以身作则，从原材料到后期的生产层层把关，提升质量意识，做出老百姓喝起来放心的茶。“茶存续几千年，无论在任何时代，做茶的人，都要以一颗‘匠心’精神，好好经营这份事业。不断的去完善自己，多了解专业知识，了解生产工艺，了解销售技巧，认真做好我们的浮红。”吴翊东说道，“我们要抓住当下的大环境，把“老企业”玩出“新花样”，拓展更多的渠道把自己的茶品推销出去，让更多的人爱上浮梁茶，喝上江西茶。

4 编后语：

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