云南，中国一个古老，原始，而又神秘的地带，它孕育着自然最神秘的气息，它富有灵魂，仁爱，温度，慈悲，万物生，作焉而不辞，悄无声息地演变。自然的灵性在山头茶流行的时候，非常欢快，直到——生物，化学，转基因的到来，灵，走了，环境的属性开始变了，食物的属性变了，曾经的味甘，性平，无毒，变成了性寒而微毒，有的是大毒。热性食物变成了火毒。这是今天食物的属性，要找无毒的，我们需要喝懂普洱茶，才能判断食材属性，因为，食物的属性并不是一成不变的，通过“陆羽鉴水”的演示，我们很快明白，拼配的水不会完全融合，所以陆羽可以在不喝水的前提下，分出水的品质。详见：陆羽《茶经》的新发现之普洱茶与中药，西药的秘密 。需要看演示的，详见：中药药性判断的入门捷径——普洱茶无接触看芽头分品质技术 ，里面有视频，说明要分出品质，我们需要明白药性，这样才能分出真正的品质。

有人说，这是我的臆想。有专家说，这是吹牛，我可以全网络说，你拿着芽头全网公开来试试。我并不是为了证明我有能力，也不是为了觉得自己牛，我，只是希望大家明白，中国文化不是吹牛的，中国的智慧不是吹牛的，传统文化可以带着科技往更高的维度发展。这个发展，肯定是美妙与完美的，因为我们中国人掌握的技术，是符合自然，符合人，符合万物美好方向发展的。所以——天生万物。如果质疑我这个技术是臆想，那跟质疑中国文化是吹牛又有什么区别？不证实这门技术的真实性，专家，学者又跟臆想又有什么区别呢？

今年，被一些人说，陆羽鉴水，还有我的技术，是臆想，搞玄乎。为让每一位每个茶友，爱茶人，新手等了解中国文化不吹牛，我出了一个视频：“喝懂普洱茶能分品质以及让人健康的秘密。”这个视频告诉了我们，这个真实技术真实存在，陆羽鉴水技术是真实的，同时证明了，中国文化，那些我们认为的迷信是不是臆想。很多学者与名人，吹的很多，因此，为了我们明明白白喝茶，我们需要的是，让他们也有这样的技术，不为别的，只是因为——我们是消费者，我们喝的是茶，而不是单一的茶多酚，氨基酸，我们应该有知情权，我买的普洱茶，是不是真实的普洱茶？真实的普洱茶不伤胃这是标准。这回到了文章的第一段——食物属性。茶，为万病之药，所以不伤胃是标准之一。如果说茶伤胃了，那么这个不属于茶。不为别的，只因为，我们是消费者，我们喝到的茶，喝的是效果，效果喝到了，才是价值的体现。没有其他，只因为，我们消费者希望的是一分价格一分货，以表示，我们对行业的尊重与物有所值。这与山头茶又有什么关系？

我们喝的是普洱茶，山头茶喝的是风味，作为消费者的我们喝到了么？如果说是7542的拼配茶，我们喝出各个产区拼配所展现的风味了么？这些就是关系，因为我们喝的是普洱茶。喝的是一分价格一分货的普洱茶，喝的是普洱茶的价值，喝的是我们中国江山的环境带来的结晶——普洱茶。因此普洱茶的山头尤为重要。它重要到什么地步呢？除了风味，还有我们的健康。

一山有一味，每个山头有不同的味道，每一种味道意味着对身体的作用。它影响着我们的身体，我们的情绪，我们的身体内部的种种，关键是，我们怎么去感受。在2014年，山头普洱茶火起来的时候，普洱茶的口感，为人们所津津乐道，某某山头有蜜香，有花香，有兰花香等等，滋味有果香等等。人们以为这些是普洱茶的真味，但有一位茶友说，我喝过某地区的茶，它也有蜜香，很难得。我本以为他很懂茶，云南每个茶区，地理位置，环境气候了如指掌，当我开心拿出山头茶的时候，他皱眉了，跟我说，这茶不是这个山头的，于是从茶汤，从叶底，从色泽开始说了一遍，最后说，这个茶香气滋味也不对，XX茶，很霸气，这个茶没有内含物质，也不出汗，不苦不涩，不苦不涩不是茶，这茶肯定不对。于是，我明白了。

很多人喝茶被书上的理论知识所误导，以至于一开始还喝得明白，喝着喝着就迷糊了，随之而来的，茶还没喝入门，身体喝差了，而喝熟茶的人，更是在喝“定时炸弹”。这是什么情况呢？我说，茶为万病之药。也就是说茶都是好的，而很多学者，专家，教授说，普洱茶新茶生茶伤胃，所以要喝熟茶。关于这个理论，从侧面能说明很多问题。比如，他们懂茶，只是为了卖茶忽悠人。他们不懂茶，跟着起哄。科技茶毒性大。我们喝的不是传统茶。科技的茶便宜。做茶的人没把好关或者不懂茶，或者工资给少了等等。这些跟熟茶什么关系？熟茶是生茶毛茶发酵来的，如果生茶毛茶伤胃，熟茶会不伤胃？一种是“显性”，一种是“隐形”，显性的容易感受到问题，隐形的长期喝感受不到，我们喝哪种？所以，我们被忽悠了很多。那跟山头茶又有什么关系？接着往下看。

很多人看书喝茶，看书上的风景喝茶，靠着臆想喝茶，喝完了，靠着臆想感受茶汤，然后靠着这个所谓的“标准”记忆茶汤，叶底，色泽，我们认为，这是一条正确的路，有的资深茶友，为了追寻茶的真味，不远万里，跑去产地学茶，认真而又虔诚，很佩服他们的精神，但最终获得的，只是一杯“欲望真理的山头普洱茶”。什么是欲望真理的山头普洱茶呢？有没有发现，今天有很多标准的定制，是根据欲望来的？我们定义了“蜂蜜”“橙子”，这些香气，滋味就叫蜜香气，蜂蜜味，橙香，橙味。大自然除了蜂蜜，橙子的香气滋味，就没有其他食物有类似蜂蜜，橙子的香气滋味么？显然并不是这样，就连橙子本身，味觉灵敏的人吃好的橙子，也能吃出“蜂蜜”味。可人们往往要“标准”，于是欲望的真理产生了。

欲望有好，有坏，对大家有益的，叫好，对大家亏损的，叫坏。可往往我们分不清楚好坏，在利益的当下，我们可以亏身体，重利益，因为能量守恒定律，人身体总会亏，后面补起来就是了，或者说，以后赚钱了补回来就是了。于是，我们遵守了，赚钱了一定会损失某样某些利益，我把它称之为能量守恒下的利益最大化。其实这种循环，很多人钱赚了，后面倒贴都不够。这是为什么？因为所有的物质都有天花板，并不是没底，我们只是被人引导到了“茶无上品”的假象而已。我们可以仔细想想，任何顶级的产品，是不是都有天花板对不对？只是这个天花板以“无限”的价格体现了价值，从而让每个人感觉到了“无上品”对不对？想一下，这个是被谁引导的？我们再来看看下面这一段。

不苦不涩不是茶，我问过很多学者，教授，专家，皇帝是什么样的人？当皇帝如果经常喝到这样的茶的时候，会怎么样？“独有普洱号刚坚？”很多人一时答不上来，很多人会借故转移话题。今天的东北，新疆，内蒙古，广西等等都奉行“不苦不涩不是茶”这样的理念，对不对？所以，这些就是——欲望产生的标准。它有好，有坏。就普洱茶而言，消费者能验证的只有一个结果，那就是亚健康、慢性疾病得到缓解。不只是普洱茶，中国六大茶类应该都是这样的，因为茶为万病之药，这是我们茶的主要价值。

很多人喝山头茶，都是背书背出来的，并没有喝到真正的普洱茶，我们只是喝到了包装纸上的茶，产地证明的茶，当地厂家生产出来的茶，就连拼配的茶，很多人也只是喝到了香气滋味而已，而且这些香气滋味是经过臆想造出来的，这种臆想，直接导致了后期的很多专家，教授的研究成果，效果，根据臆想而臆想，再借助仪器测试出来的研究成果，效果，再应用到茶园，最终，我们茶园的茶味“变了”，变了之后，发现了没有？我们的亚健康，慢性病不论生茶，熟茶喝起来都没有得到缓解，反而越来越频繁了？不只是这些，茶人来学习喝到的也是从臆想中臆想得到的，这样的梦幻泡影维持到了现在，以至于真正的山头普洱茶喝到嘴里，人们说，不是这个山头的。因为我们看到的是茶园，我们看到的是环境，可我们只是喝到了山头上无法保证我们健康的台地茶而已。

原因是非常简单的，我们喝着山头台地茶再根据茶书中的口感去套弄山头，这一开始的错误，直接导致了后期的错误。我们都希望喝到自然的茶，感受自然的真谛，可当我们真正喝到自然真谛的时候，往往感觉不到，因为自然大于人，要感受自然，需要有真正技术的人带领，真正有技术不是说，不是证书，产地证明，而是随时可以将我们手上芽头分出品质的技术，就像“陆羽鉴水”，这样随时可以保证人们最大的食用安全性。而要体会自然，我们知道，自然大于人，需要自己体会，体会真实。我们喝普洱茶究竟是靠引导的臆想？还是要自己亲身体会呢？如果需要纠正，我这里最快的方法是——28小时入门普洱茶。这是能帮助到大家最快的方法。