今天要品鉴的是云南普洱市茶友寄来的一款标明为古树晒红的龙珠,这龙珠总重为8克/珠。大家应该都知道晒红是用红茶的发酵工艺,将茶晒干而成,而传统滇红的干燥工艺是将茶烘焙干燥而成。晒红是近几年流行起来的,基本上属于一个创新。但就我个人而言,对于这种创新持保留态度。见仁见智的事情,大家不必在意,喜欢就好。下面我们就来看一看此茶究竟如何。
第一泡
茶汤呈金黄色,透亮。香气中等,有蜜香、焦糖香带有一点青味。稍有一点涩,不苦。
第二泡
茶味显,有水味,微有一点酸味,这很正常。红茶尤其是晒红,微带酸味是正常的。
第三泡
茶汤呈琥珀色,涩有些加重。汤的质感稍显一点稀寡,尚无回甘。
第四泡
香气衰减得比较快,持久性不够,微有回甘,茶气很弱。
第五泡
闷一分钟,依然能感受到水味。茶汤的质感没有明显的改善,耐泡性不够。
观叶底
此茶应为夏茶制作,从茶气上判断应为树龄较小的茶制作,与描述不符。
结 论
此茶确为晒红,但不是古树茶制作,与描述不符。