■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络

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最近是收陈皮的好日子，有不少茶友表示，陈皮的价格涨了很多。因此有不少茶友问，明年的陈皮是不是还会更贵？如果是的话，得赶紧囤了！

为何陈皮近几年这么火？

2020年初疫情爆发至今，新会陈皮多次入选抗疫中药药方成分。虽在耳濡目染中，我们早就认可了陈皮的保健功效，而这次权威机构公开将新会陈皮入药，再加，钟南山院士公开肯定陈皮的功效，在多重背书下，我们更相信陈皮的保健作用。

此外，在疫情的影响下，国人更注重自己及家人的身体健康。而陈皮作为药食同源的食品，偶尔喝点陈皮水，对身体不会有什么害处，还有防疫作用。何乐而不为？

因此，大家对陈皮的需求一涨再涨。以前家里一年只需一斤陈皮，今年可能会上到10斤甚至20斤。

新会陈皮为什么这么贵？

原因一：产量有限。前些日子，“狮子山”“圆规”双台风的原因，有不少新会果园的柑果被打落了！不少果农减产了。

原因二：供不过求。

从市场的角度来讲，供需关系也直接影响了价格。就像当年，小青柑刚刚火的时候，那价格多贵呀？1000一罐都大把人买。现在小青柑两三百都觉得贵。

原因三：知名度高了。

每次陈皮被选入抗疫名单，陈皮的价格都被提了一下。就像名山茶，有了名气，自然身价要涨一些。因为高知名度的背后，就是踏破门槛的需求者。

原因四：不可替代性。“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。新会陈皮，是广东省江门新会区特产，换一个地方种，自然不是这个价。独特的地理性，是对其品质的保证。

那2022年陈皮的行情会怎么样？会不会持续高走？

会持续走高。

新会陈皮并非现在火了，才供不应求。一直以来，新会陈皮都属于供不应求的状态。且不说老广喜欢用它煲汤，中医经常拿它入药。而它的产量一直都不高。

在2009年，全区种植面积才7000亩，挂果面积为3000多亩。今年是10万亩种植面积。有茶友说，10万亩会有一万吨柑皮吧？这，还要看天气。看形势，明年陈皮价估计还会翻一倍。

当然，我们还要注意一点就是：在陈皮高曝光的情况下，会催生一些高仿产品，比如桔皮。

在今年便发生过，以“小青桔”充当小青柑的事实，高达1.5亿斤。所以，你细品。