初尝不识茶滋味,只是觉得喝着舒服,比白开水有意思。慢慢地学会感受茶的鲜、香、醇、滑,会看品种、产地、制程、年份等。越发明白这小小一片叶子的神奇之处,就越发喜爱它,回首已是爱茶人。
泡茶时,烧水、烫杯、泡茶、续水,每一道程序都极为讲究。因此,在忙碌的日子里,在快节奏的工作下,在焦虑的“疫”时代,真正能够静坐下来,给自己泡一壶茶,在泡茶的过程中,享受一种悠闲、一种淡然、一种宁静,真不能不说是一种奢侈了。
喝茶时,深吸一口气,茶香花香氤氲,沁入心脾,轻品一口,清甜回甘,花香毫香扑面而来,嘴里满是茶叶的香。静静地看着茶杯中泡开的茶叶,在水中沉浮,若即若离,若翩若舞。在这一刻,真正地感受到从灵魂里透出的宁静安详。
人生好似一杯茶,青年像刚刚出来的新茶,品饮时清甜鲜爽,有时会略带苦涩,如青年时美好的回忆,也有错失的遗憾;中年像已经存放几年的茶,品饮时能感受时间赋予滋味的变化,丰富厚重,顺滑甘醇,如中年时人经历了时间的磨合,会变得圆滑,自身带着故事;老年像存放多年的老白茶,变成了珍品,家有一老如有一宝。
喝茶不仅能静下心来感悟人生,还是一件令人开心的事情。这可不是简单的心理作用,茶中有丰富的香气成分,是天然的香水,闻起来可以舒缓安神、开阔心境、疏肝解郁。茶中的茶氨酸还有帮助人冷静下来,舒缓紧张的情绪的效果。而且泡茶的过程令人平静,让人身心愉悦轻松。
小小一杯茶,包含了大大的人生道理。茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或浓或淡,色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。