给大家讲讲横县的茉莉花干吧。

最好的茉莉花干是晴天下午采摘，低温烘干。这种都是小量定制，价格直奔二三百块以上 。这种花干的质量白度高，完整度高，香味好，能满足客人所有的要求。

在市场上批发的优质花干是，每次横县遇到大花潮期，茶厂和纯露提取的香料厂收不完花 农采摘的花骨朵，而且市场的茉莉花收购价格可能在每斤7块以下，就有一部分花骨朵直 接卖给烘干厂，这种花干的质量，白度高，完整度高，香味不错。

这种花干有一部分人工摘成花片再烘烤，这种是化妆品公司订制为主，部分卖高端茉莉花 茶的商家也用于添加到中高端的茉莉花茶中！

第二种质量的是每天茉莉花茶加工厂，会在养花后，把未开放或开放未完全的花骨朵挑选 出来，在晚上九点十点后拉到烘干厂烘干，这种花骨朵的价格低于2-4块一斤，制作的成 本要降低，加上经过了筛花机和养花翻动的过程，花骨朵的完整程度有所损伤，所以卖相 要差一点。

第三种质量是窨制花后的白花，烘干，这种花干是开放状态，而且偏黄。主要用于拼配入低端茶中。

第四种质量是窨制再压制过后的，已经完全吐香的花渣，直接晒干或发酵，花干的颜色是褐色了，用于肥料或饲料。

很多人会问茉莉花干这么白会熏硫吗？ 不好意思，茉莉花干不需要熏硫也熏不了硫，白度高的茉莉花干大部分都是放冷库的，当长时间存放氧化后茉莉花干会慢慢变黄，由黄再变红，茉莉花干中含的花青素较高，如果冲泡时放多了，容易导致苦涩。

茉莉花干有什么功效？大家可以网上搜搜看~~~

茉莉花干+枸杞或蜂蜜泡都不错。

茉莉花干+ （其他泡法）